Carl Jacobsens Liv Og Gerning

— 66 — At kunne have Vand i tilstrækkeligt Maal har jo altid været en Livsbetingelse for et Bryggeri, og paa Ny Carlsberg har det i Aarenes Løb været nødvendigt stadig at gaa dybere ned for at naa Vandaarerne. Den ældste Brønd gik 17 M. ned og havde derpaa et Borehul til 31 M.s Dybde; ved Trykluft fik man Vandet op i Brønden. To nye Brønde maatte senere graves, men først ved Hjælp af en fjerde Brønd, der naaede 57 M. ned, opnaaede man foreløbig den tilstrækkelige Forsyning. Det gælder imidlertid tillige om at have blødt Vand. Hvad der hentes nede fra Kalkgrunden er meget haardt, det indeholder megen Kalk og en Del Jern, bundet til Kulsyre. For nu at faa dette fjernet lod man Vandet risle ud over flade Filtrebakker, der bestaar af gennemhullede Jernplader, dækkede af Metaltvist og dette atter af grovtkornet Strand- sand; derved undviger Kulsyren, Kalk og Jern udskilles og tilbage- holdes af Filtren. Disse Filtrer har tjent som Model for mange uden- landske Bryggerier. løvrigt har Ny Carlsberg siden 1903 ogsaa mod- taget Vand fra Københavns Vandværk, som det anvender til bestemte Ølsorter. Om Aftapningsanstalten vil der blive talt i anden Sammenhæng. En særdeles smuk Bygning var den i 1901 ved Ny Carlsberg Vej rejste Kontor- og Laboratoriumsbygning, hvortil Kampmann har givet Teg- ningen. Dens Forhal, hvor poleret Granit, Marmor og Sandsten har fundet rig Anvendelse, er smykket med skønne Stukarbejder, Fauner, Centaurer, Dyr og Planter, udførte af H. C. Petersen (populært kaldt Skære-Petersen). Man vil ogsaa lægge Mærke til, at tre Ugler bærer Carl J.s, Kampmanns og Petersens Ansigter, og at der over Indgangen til Kontoret læses det af Jacobsen digtede praktiske Vers: Forret Dit Ærind, gaa hurtigt bort! Husk »Tid er Penge« og Tiden kort! Kronen paa Jacobsens og hans Bygmestres Bestræbelser for at adle og højne selv det, der formenes haabløst udstødt til Grimhedens Ørken, var det dog, da han 1900 rejste den 56 M. høje, snoede Skor- sten, bygget af Granit og Murværk (den har kostet o. 100,000 Kr.). Han havde en Bagtanke med den, en Protest imod, at noget skulde være hjemfaldet til Prosa, en Kritik mod den Hjælpeløshed, man viste overfor Bygning af Skorstene ved industrielle Anlæg. Jacobsen frem-