Carl Jacobsens Liv Og Gerning

I 00 skal distribueres til forskellige Havne i Indien, Kina og maaske Au- stralien. Jeg venter ikke, at baiersk 01 skal blive en søgt Eksport- artikel i Indierne, men det er altid interessant at erfare, om det kan taale Forsendingen. Før jeg afsender Noget, der er opvarmet efter Veltens Metode, vil jeg først prøve Virkningen deraf herhjemme i læn- gere Tid«. Saaledes var for Jacobsen selv denne Eksport mere et Forsøg for Teoriens Skyld end han ventede sig stort økonomisk Udbytte deraf, selv om han haabede, at der for dem, der fulgte efter ham, vilde ligge en god Vej aaben. Men faa Uger efter mærker man hans Tro paa en Afsætning til Udlandet styrket. Den 8. December skriver han: »Jeg har endnu ikke modtaget Sendingen af Bass’s 01, hvorefter jeg længes for at sammenligne det med mit »Eksport 01«, som jeg er saa forelsket i, at jeg drømmer om, at det kan faa nogen Betydning som Udførsels Artikel, men i saa Fald maa det blive Dig, der kommer til at brygge det, thi jeg kan ikke brygge stort mere, end der nu gaar til home consumption. Naar Dit Bryggeri bliver anlagt omtrent, som jeg har tænkt mig, vil der jo heller ikke være noget til Hinder for, at Du kan brygge undergæret 01 eller meget koldt gæret overgæret 01 af samme Beskaffenhed«. Jacobsen bliver for hver Uge mere overbevist om, at et Marked i Udlandet aabner sig. Han skriver 26. December: »Jeg begynder at tro paa Muligheden af, at gammelt aflagret baiersk 01 virkelig kan gøre sine uomtvistelige Fortrin, selv for Bass’s Pale Ale, gældende i England, og at dette 01, netop som noget Nyt, maaske kan finde lettere Indgang dér, end en nok saa fuldkommen Efterligning af det engelske Ale. Jeg vil derfor i Vinter brygge nogle Hundrede Tønder deraf — hvad jeg allerede har begyndt paa — for det engelske Marked. Der kan saaledes i det kommende Aar blive Lejlighed til at høste Erfaring om dets Afsættelighed. Giver denne de lovende Udsigter, bliver Spørgs- maalet om Du eller jeg skal lægge an paa at bemægtige os denne Ind- førsel, og jeg maa da gentage, at jeg tror, at Du bør gøre det«. Ja- cobsen giver Carl Ret i, at et Bryggeri helst bør koncentrere sig om en enkelt, eller dog en ensartet Fabrikation, men paa den anden Side