Flydende Kulsyre
Til brug ved udskænkning af øl og til fabrikation af musserende vande etc.

— 12 — flydende Kulsyre, giver fuldstændigt rent Vand, saa at alle Vaskeapparater ere unødvendige, naar denne Metode anvendes, og er det nye Mineralsvandsapparat det mindst komplicerede. Den nye Maade, at fremstille Mineralvand ved Hjælp af flydende Kulsyre, turde maaske derfor kaldes den bedste. Ratzeburg, den 21. April 1883. Med megen Agtelse W. Volk, Apoteker og Kemiker. Apparaterne til Fremstilling af kulsyreholdige Drikke ved Hjælp af flydende Kulsyre ere væsentlig forskellige fra de almindelige Mineralvands-Apparater og adskille sig i Sær- deleshed fra disse, ved at saavel samtlige Indretninger til Fremstillingen af Kulsyre, som den til Syrens Komprimering nødvendige Pumpe mangle. Kulsyren bliver ved det ny Apparat anvendt i færdig og fuldstændig ren Tilstand, og falde saaledes de Ubehageligheder bort, som altid følger med, naar man frembringer Kulsyren selv. Apparatet, der anvendes ved det ny System, bestaar af en Blandingscylinder, en Ex- pansionskedel, Kulsyreflasken, en Trykpumpe og det nødvendige Aftapningsapparat. Fabrikationen af Mineralvandet sker ved, at man, efter at have sat Flasken i For- bindelse med Expansionskedlen, ved at dreje Flaskens Ventil, leder den nødvendige Kulsyre ind i Kedlen. Det paa Kedlen værende Manometer viser det Tryk, som den indladte Syre udøver, og er der, for at sikre Kedlen og Blandingscylinderen anbragt en Sikkerhedsventil paa Fadet, hvilken ved uagtsom Behandling beskytter Apparatet mod enhver Fare. Expansionskedlen og Blandingscylinderen ere prøvede under et Tryk af 12 Atmos- færer. Efter at man nu har kommet det nødvendige Vand og de eventuelle Tilsætninger i Blandingsfadet, saa aabner man Ventilen mellem samme og Expansionskedlen, og bringer saaledes Kulsyren i Forbindelse med det til Imprægnering bestemte Vand. Man drejer nu Svinget langsomt rundt, og bevirker derved at Kulsyren træder i inderlig Forbindelse med Vandet, og dette er nu færdigt til Aftapning. For at undgaa Tab af Syre, bliver Blandingscylinderen, saasnart Aftapningen er sket, ved Hjælp af Trykpumpen paany fyldt med Vand, og saaledes bliver den i Fadet tilbage- blevne, overflødige Kulsyre anvendt ved den næste Fremstilling. Expansionskedlen og Blandingscylinderen ere lavede af Kobber, indvendig stærkt fortinnede, og ere som allerede tidligere bemærket prøvede under et Tryk af 12 Atmosfærer. Hele Apparatet er anbragt paa et Træbord. Ved de Forsøg, som „Aktiengesellschaft flir Kohlensäure Industrie" har anstillet, er der fremkommet følgende Resultater. Efter at Blan- dingscylinderen, som kunde rumme 100 Liter, var fyldt med 80 Liter Vand a + 4.° R., bleve Saltopløsningerne tilsatte og Vandet blev derpaa imprægneret med 5 Atmosfærer