Om Laugsvæsen og Næringsfrihed
med specielt hensyn til en Reform i den danske Lovgivning i denne Retning

54 uden de nævnte til Haandvcerks-, Handels- og Fabriklaugene henhorende Næringsdrivende, have ogsaa Vognmændene, Skip- perne, Barbererne og Skorsteensfeierne Laug i Kjobenhavn. I Kiobstoederne ere kun meget faae Laug, og sammes Jnd- retning og de med Hensyn til samme gjeldende Bestemmelser ere i det Væsentlige de samme som ved de kjsbenhavnske Lang. Blandt alle de nævnte Laug ere kun tvende fluttede Laug*), nemlig Barberernes, ved hvilket Berettigelsen tillige er real eller salgbar, og Bagernes, hvis Rettighed desforuden er radiceret **). *) 3 Rst. af 10 April 1761 er Udtrykket "sluttet Laug" brugt i en videre Betydning, nemlig for ethvert autoriseret Laug. **) I Bartsticerernes Laugsartikler af 29 April 1684 §. 1 og 2 er deres Antal bestemt til 21, og som den hoieste Betaling Laugs- mesterne og deres Arvinger maa tage for den ledige Plads hvis de ville afhænde samme, (hvilket kun kan flee til en chirurgist Eandidat), er fastsat en Sum af 300 Rblr. For Dieblikket tceller Barbeer-Lauget i Kjobenhavn imidlertiv kun 15 Laugs-Mestere. Hvad Bagerne angaaer, da er det ved Rfl. 15de August 1806 bestemt: at Antallet af Bagergaardene indenfor Kjøbenhavns Fæstningsværker stedse flat være 50 i Tallet uden at de Bagerier, som findes paa Stavens Broer, eller i Fremtiden sammesteds an- lcegges, deri maa ibercgnes; samt at naar et Bagerie i Kjoben- havn har henstaaet ubenyttet i et Aar, da stal det ansees at have tabt sit Privilegium og Cancelliet være berettiget til at meddele Bevilling til et nyt Bageries Anlæg i det Manglendes Sted, dog saaledes at Bevillingen dertil blot stal blive person- lig for den, som erholder samme, og Rettigheden altsaa ikke i Fremtiden folge Gaarden. Foruden disse Laugsmestere gives der ogsaa Bager-Frimestere og Rugbrødsbagere, som have Be- villing til at bage og sælge Rugbrod. Begge disse sidstnævnte Slags Bagere maae, da de ikke selv have Bagerovn, lade bage i en Laugsmesters Ovn. Smaae Ovne til Franskbrodsbagning er det imidlertid dog Frimesterne tilladt at anlægge. De Lang, som Bryggerne, Prammændene og Fcergemcen- dene forhen dannede, vare ligeledes fluttede Laug.