Anviisning til at dyrke Turnips, Kaalrabi, Runkelroer og Gulerødder

43 Den overjordiske Kaalrabi hprer til samme Klasse og Familie, ester Linns, som Roen. Botanisk Dens botaniske Navn er: Brassica oleracea alba, og den er altsaa, som det fremgaaer af dette Navn, en Kaalart. Dens Ejendommeligheder bestaae i, at den ovenfor Roden ndvikler sig til en stor, rund, kjødagtig Masse, som i Byg- ning og Fasthed har megen Lighed med Rutabagen. Det er fornemmelig to Sorter, den grønne og den Haae, som dyrkes i det Større. Den grønne Varietet sætter større Knolde, den blaae er mere nærende. Den overjordiske Kaalrabi er først i den nyere Tid indført svin Kulturplante i det engelske Agerbrug. Man er der især bleven opmærksom paa den, fordi den temmelig godt taaler Tørke og ikke lider saameget af Insekter, Egen- skaber , der give den Fortrin for Rutabagen. Det kommer imidlertid an paa, om Udbyttet er saa stort, at den kan erstatte Rutabagen i denne Henseende. Da vi ingen Erfaring have med Hensyn til dens Dyrkning som Foderplante i større Udstrækning her i Lan- det, flulle vi indskrænke os til at meddele efter Stephens: The Book of the Farm følgende: Da denne Plante taaler Tørke, turde den især egne sig for det sydlige England, til hvilket den ogsaa fornemme- lig har været indskrænket; for Skotlands Klima, frygter jeg, at den vil være for fjælen, undtagen under ganske særlige Forhold. I Irland har den alt i flere Aar været dyrket med Held.