Jydepotteindustrien

6 Disse Kar ere overordentlig hensigtsmæssige at . anvende i Huusholdningen og have Egenskaber, der ikke kunne erstattes ved Kar af andet Materiale. De ere fuldstændig uden Fare for Sund- heden i Modsætning til glaserede, emaillerede og fortinnede Kar. De taale Ilden bedre end andre Leerkar uden at springe. Maden svides ikke i dem. De ere meget hensigtsmæssige til at gjemme Svinefedt i og sætte alle Slags Slagtemad hen i, og de give aldrig nogen Afsmag, selv om Sagerne henstaae nok saa længe i dem. Deres eneste Fejl er, at de ere skjøre. Mit Kjendskab til Jyclepotter stammer fra min Syslen med Oldtidens Leerkar, Gravurner saavelsom Huusholdningskar. I „Fortidsminder og Oldsager fra Egnen om Broholm“ skrev jeg derom: „Den overordentlige Mængde, i hvilken Leerkar, saavel Grav- urner som Huusholdningskar, forekomme (som Oldsager fra den forhistoriske Tid), tilskyndede mig til at undersøge Nutidens Pottefabrikation, navnlig den Side deraf, som pegede hen paa Oldtidskarrene, Jyclepottefabrikationen, om hvilken jeg havde hørt, at den dreves paa en høist primitiv Maade, og hvis Produkt — med hvilket jeg var bekjendt fra min Ungdom, da det tilførtes Huusholdningen ved omreisende Handelsmænd — jeg fandt at have en paafaldende Lighed med Oldtidens Huusholdningskar.“ „Jeg reiste derfor til Jylland — til Nørholm — hvorfra der ved nu afdøde Kammerherre Rosenørn-Teilmann var truffen de mest tilfredsstillende Foranstaltninger til et grundigt Studium af Potternes Tilblivelse, idet der blandt andet var foranlediget, at Gaardmand P e d e r Lauridsen af St undsig*) havde arrangeret en saa klar og belærende Fremstilling hos en i Fabrikationen dygtig „Huuskone“, at jeg kunde iagttage alle de Stadier, som Potterne have at gjennemgaa, og see Behandlingen lige fra Leret til den færdigt brændte Potte.“ „I Jylland kaldes Potterne „svot Fotter“, sorte Potter; tid- !) i Horne Sogn.