____ ___
DANMARK.
Hvede, Rug, Byg og Havre ere Landets Hovedkornsorter. 1881
indtoge disse 43 pCt. af Jorden under Plov — 45 pCt. paa Øerne og 41
pCt. i Jylland. Fordelingen af disse Kornsorter var 1881 følgende:
Hvede. Rug. Byg. Havre.
Øerne..... Tdr. Ld.*) 85914 177660 331810 234860
Jylland.... - - 15423 307682 242755 494106
Hele Landet. - - 101337 485342 574565 728966 - ialt 1890210 Tdr. Ld.
Af Hvede dyrkes næsten udelukkende Vinterhvede. Dens Plads
i Sædskiftet er gjennemgaaende efter gødet Renbrak. De aim. dyrkede
Sorter henhøre under Aim. Hvede (Triticum vulgare) og bestaa over-
vejende af ustakket Hvede — Kolbehvede. Blandt Sorterne maa frem-
hæves Squareheadhveden, indført 1874 fra Skotland ved Markfrøkontoret,
ved sit høje Foldudbytte og stive Straa har den hurtig vundet Udbre-
delse, særlig paa Øernes sværere Hvedejorder. Siden 1883 har det kgl.
danske Landhusholdningsselskabs Hvedeudvalg ved omfattende Forsøg-
søgt at udfinde de Hvedesorter, som under Landets forskj. Jordbunds-
forhold give de mest lønnende Afgrøder. Flere af de derved fremdragne
sorter have allerede fundet ikke ringe Udbredelse. De nyere Hvedesor-
ter saas aim. midt i Septbr. Radsaaning af Hveden finder Sted i ret
betydeligt Omfang, særlig paa større Gaarde. Af Squareheådhvede, som
iordrer forholdsvis tyk Saaning, anvendes ved Radsaaning en Saamængde
at 100-125 Kilo pr. Td. Ld.; ved Bredsaaning 10 å lö pCt. mere. Hve-
ü6ns Gjennemsxiitsudbytte kan for hele Landet anslaas til 12 a 14 Tdr.
Pr- Td. Land. Paa gode Jorder naar imidlertid Udbyttet af Hveden,
som af de andre Kornsorter, op til det dobbelte af de anførte Gjennem-
snitsafgrøder. I Landets Exportmøller tilsættes den indenlandske Hvede
en betydelig Del haardere Hvede fra Udlandet — særlig fra Østevropa.
ü-erved har den aarlige Hvedeindførsel i Tiaaret 1878—87 gjennemsnitlig
oversteget Udførselen med 243000 Tdr. Derimod har den 'aarlige Over-
^^sMførsel af Hvedemel i samme Tidsrum udgjort gjennemsnitlig
^1000 Tdr. å 100 Kilo.
Rug er Landets vigtigste Brødkorn. Den dyrkes som Vintersæd,
r70r Jordens naturlige Beskaffenhed og Gødningskraft ikke tilfredsstiller
f^ens Fordringer, eller hvor Hensynet til Rughalmens større Værdi
m aim. benyttet Hestefoder og Tækningsmateriale gjør dens Dyrkning’
) 1 Td. Ld. = 0,56 Hektare; 1 Td. 1,391 Hektolitre; 1 Kilo = 2 danske Pd.