Hvorfor? - Fordi
Nøgle til Naturvidenskaberne

194 Læren om Varmen. 597. Hvorfor standser Kogningen, naar man lægger kolde Æg ned. i kogende Vand? Fordi Vandet afkøles derved, at en Del af Varmen afgives til det indvendige af Ægget. 598. Hvorfor føles nogle Legemer kolde, andre varme, skøndt de befinder sig i samme Rum? Under Forudsætning af, at Legemerne har befundet sig saa længe i Rummet, at de har kunnet antage samme Temperatur, beror Følelsen af Kulde eller Varme paa de forskellige Legemers Varmeled- ningsævne. Gode Varmeledere fører hurtigt Haandens Varme bort og fremkalder en Følelse af Kulde; en slet Varmeleder bortleder kun lang- somt Haandens Varme, og Haanden mister da ikke saa hurtigt sin Varme. Derfor føles Metaller koldere end Træ, Halm m. m. 599. Hvorfor føles glaseret Ler, Marmor, Porcellæn o. s. v. koldt? Disse Legemer burde ifølge foregaaen.de Stykke, som daarlige Varmeledere, ikke føles kolde, men den mindre Ævne til at lede Varmen erstattes ved disse Stoffer af Overfladens Politur. Naar Overfladen er poleret, kommer flere Punkter af Legemet i Berøring med Haanden, end naar Overfladen er ru, og hvert Punkt bortleder sin Del af Haan- dens Varme. 600. Hvorfor svier det i Hænderne, naar man berører koldt Jern? Fordi der, naar Jernet er koldt, i Løbet af kort Tid gaar saa megen Varme over fra Haanden, at Huden angribes. Det er for Huden ligegyldigt, om der paa én Gang gaar megen Varme fra Jernet tilHaan- den eller fra Haanden til Jernet. I Polaregnene vilde Huden paa Haanden gaa af, naar man uden at være bedækket tog fat paa et koldt Stykke Jern; man vilde da faa Brandsaar. 601. Hvorledes er det muligt for Mennesker uden Skade at op- holde sig i Rum, der er betydeligt varmere end det menneskelige Legeme ? . Fordi Huden, Cellevævet og Fedtet leder Varmen daarligt og kun langsomt opvarmes. En anden dertil bidragende Omstændighed er, at tør Luft, selv om den er stærkt opvarmet, kun meget langsomt af-