Hvorfor? - Fordi
Nøgle til Naturvidenskaberne

384 Kemi. Forsøg med Fordampningskulde og til Fremstilling af endog fast sne- agtig Kulsyre. Genfer-Professoren Pictet, den berømte Fremstiller af den flydende og faste Ilt, benytter en Blanding af flydende Kulsyre og flydende Svovlsyrling til Konstruktion af meget brugbare Ismaskiner og til Fremstilling af kold Luft (-]- 1° C.) i Bryggeriernes Lagerkældere. 1111. Hvorfor bliver Kalkvand uklart, naar man med Munden blæser Luft ind deri? Fordi vi udaander Kulsyre, og denne forbinder sig med den i Kalkvandet opløste Ætskalk til kulsur Kalk, der er uopløselig i Vand og derfor svømmer omkring deri i smaa Partikler, som efter læn- gere Henstaaen afsætter sig paa Bunden af Karret. Kalkvandet er den klare Opløsning af læsket Kalk i Vand. Man erholder denne ved at komme noget læsket Kalk i en Flaske og hælder saa meget destil- leret Vand derpaa, at Flasken er halvt fyldt. Flasken tilproppes, rystes godt og stilles til Side. Efter 24 Timers Forløb har der i Flasken dannet sig et hvidt Bundfald (Ætskalk), og over dette er der klart Kalk- vand. Man hælder forsigtigt saa meget af, som man skal bruge til Forsøget, propper igen Flasken til og stiller den til Side til senere Brug, efter at man atter har rystet den (Sammenlign Stykket 1020). 1112. Hvorfor opstaar der hvide, stikkende Dampe, naar man overhælder Kogsalt med stærk Svovlsyre? Fordi Kogsalt ved Indvirkning af Svovlsyren sønderdeles; det samme er Tilfældet med Svovlsyren, og Produktet af disse kemiske Forandringer eller Sønderdelinger er bl. a. Klorbrinte eller Saltsyre, der ved den samtidige Frigørelse af Varme forflygtiges og stiger i Vejret som hvide Dampe. Den kemiske Proces er let at forstaa: (2NaCl -4- H2SO4 = Na2S0i + 2HC1), cl. v. s. 2 Molekuler Klornatrium eller Kogsalt (2 Na Cl) og 1 Molekul Svovlsyre (HCh) giver efter den foregaaede kemiske Indvirkning 1 Molekul svovlsurt Natron (NasSCh) og 2 Molekuler Saltsyre (2HC1). Den kemiske Sønderdeling bestaar deri, at de 2 Atomer Brint i Svovlsyren erstattes ved 2 Atomer Natrium (Na?), medens de to Atomer Brint gaar sammen med Kloret (CI2) til Klorbrinte eller Saltsyre. 1113. Hvorfor ryger stærk Saltsyre i Luften? Fordi Saltsyren er en meget flygtig Syre, d. v. s. let overgaar fra flydende Tilstand i Dampform; allerede Luftens almindelige Tem- peratur er tilstrækkelig til at dette finder Sted lidt efter lidt. Jo stær- kere Saltsyren er, desto hurtigere og mere energisk gaar dette for sig;