Hvorfor? - Fordi
Nøgle til Naturvidenskaberne

Kemi. 459 1255. Hvorfor kan Fedtpletter fjærnes af Papir, Silketøj og andre Stoffer med Æter og Benzin? Fordi Æter er et fortrinligt Opløsningsmiddel for faste Fedt- stoffer og fede Olier; man. udvasker derfor simpelthen Pletten med Æter. Alkohol kan ikke gøre det samme, men vel Benzin, Petroleumsæter, Lud (Potaske- og Sodalud) og Sæber. Disse sidste anvendes hoved- sagelig ved Fjærnelse af Fedt fra Linned og Dækketøj; finere Stoffer, Skrifttyper, fine Handskeskind og Silketøjer behandler man i Reglen med Benzin eller Æter. Er de plettede Genstande kulørte, saa maa man altid først ved en forudgaaende Prøve undersøge, hvorledes Rense- midlets Indvirkning paa Farven er, og derpaa vælge det bedst egnede Middel. Paa Grund af deres Brændbarlied og store Flygtighed er imidlertid Æter og Benzin ligesom ogsaa Alkohol i højeste Grad brand- farlige, og man bør aldrig anvende dem i umiddelbar Nærhed af Flam- mer eller glødende Legemer. Man maa altid foretage Rensning med Benzin, Alkohol og Æter om Dagen, fjærnt fra Ild og paa et luftigt Sted. 1256. Hvorfor kan man af Spiritus fabrikere Eddike? Fordi Eddiken fremgaar af den kemiske Forbindelse af Spiritus eller Alkohol med Luftens Ilt, Alkohol har Formlen C2 He 0, d. v. s. den bestaar af 2 At. Kulstof, 6 At. Brint og 1 At. Ilt. Optager nu Alkoholen fra Luften eller fra andre Legemer, som indeholder Ilt, endnu 2 At., saa opstaar der af Formlen C2 He O den anden Formel C2 He Os, som man kan sønderdele i C2 EL» O2 (Eddikesyre) og Ha 0 (Vand). Der opstaar altsaa ved Iltning af Spiritus eller Alkohol Eddikesyre og Vand, kort sagt Eddike. 1257. Hvorfor kan der ved Hjælp af Sukker paavises fri Svovlsyre i Eddike? Fordi Eddikesyren let forflygtiges ved Ophedning, Svovlsyren derimod ikke. Vil man undersøge, om en Bordeddike er forfalsket med Svovlsyre, saa behøver man kun at hælde en Del af den Eddike, der skal prøves, i en Skaal, tilsætte lidt Sukker og opvarme Skaalen med dens Indhold. Eddiken er snart fordampet, og er der Svovlsyre, til- stede, saa bliver denne tilbage og virker sønderdelende paa Sukkeret, hvorved dette sværtes, d. v. s. udskiller Kulstof. Indtræder denne Reak- tion ikke, saa er der heller ingen Svovlsyre i Eddiken. 1258. Hvorfor forsvinder en Plet af Terpentinolie efter nogen Tids Forløb, medens en Plet af Roeolie eller Provenceolie forbliver ? Fordi Terpentinolie er en æterisk eller flygtig Olie, der ved en riuge Grad af Opvarmning overgaar i Dampform eller forflygtiges, hvad