Hvorfor? - Fordi
Nøgle til Naturvidenskaberne

468 Kemi. 1272. Hvorfor er Leret en saa vigtig Bestanddel af Agerjorden? Fordi det indeholder mangfoldige kemiske Forbindelser, der er af fremragende Betydning for Planternes Ernæring. Leret inde- holder: Lerjord- eller Alumiuiumforbindelser, Kalisalte, Natronsalte, Ammoiiiaksalte, Kalksalte, Magnesiasalte, Jern- og Manganforbindelsei, Sand, Vand, organiske Substanser og frie Syrer (Kiselsyre, Kulsyre, smaa Kvanta af Salpetersyrling, Salpetersyre og Humussyre). Man finder rigtignok sjældent alle disse Forbindelser sammen i Leret, men det indeholder dog stedse en hel Række af dem. Kvælstofforbindelserne er i Keglen kun repræsenterede sporvis eller i yderst smaa Mængder og maa derfor tilføres Jordbunden gennem Gødning. Til denne Lerets store Betydning i kemisk Henseende slutter sig andre fortræffelige Egen- skaber ved. dette, frem for alt dets 2Evn6 til at hold© Vandet i sig og dets Absorptionskraft, som Følge af“ hvilken det holder Jordbunden fugtig og fastholder de gennem Gødningen givne Næringsstoffer i sine Porer. 1273. Hvorfor er den ægte Guano et saa fortræffeligt Gødnings- middel ? Fordi Guanoen indeholder Plantens vigtigste Næringsstoffer Am- moniak- eller Kvælstofforbindelser og fosforsure Salte i ualmindeligt store Kvantiteter. Englænderen Way analyserede 78 forskellige Prøver af Peruguano og fandt følgende Gennemsnitssammensætning: Vand 13,67 °/o, organiske Stoffer og Ammoniaksalte 52,05 °/o, fosforsur Kalk og fosforsur Magnesia 22,78 °/o, alkaliske Salte 9,67 °/o, Sand 1,83 %. Grunden til, at Fosforsyren og Annnoniakon spiller en saa stor Rollø i Plantelivøt og i Planteernæringen er den, at P og N udgør Bestanddele af Plante- æggehvidelegememe, der er uundværlige for Plantecellernes og derved for den hele Plantes Vækst og Trivsel. Guanoen bestaar, som bekendt, af Ekskrementerne af Søfugle, der i Løbet af Aartusinder i Skarer paa Millioner paa afsidesliggende Øer i Oceanet liar bevirket Ophobninger af Guano til Lag paa adskillige Fods Tykkelse. 1274. Hvorfor indeholder visse Plantedele — som Blade, Grene, Straa — forholdsvis betydeligt flere Askebestanddele end den hele Plante? Fordi de Dele eller Organer af Planten, der er i livlig Vækst, saaledes som Blade og Grene, kræver de fleste Næringsstoffer til deres Dannelse og Vækst; de er de saftrigeste og indeholder i Saften tillige de største mineralske Masser. Saaledes indeholder Egetræ 2—3 °/o Aske, Egeblade 5—5^2 °/o, Kartoffel knolder 8—9 %, Kartoffelplanten 12—15 %, Hvedekorn 2—3 %, Hvedestraa 4—6 %, Humle (den hele Plante) 9,87 %,