Haandbog I Varekundskab; The
Hefte II Te, Tedyrkning Og Tehandel

KAPITEL II TEDRIKNINGENS OG TEDYRKNINGENS HISTORIE Allerede saa langt tilbage som otte Aarhundreder för Kristi Fødsel synes Teen at have været en yndet Drik blandt Kineserne. I Europa var den imidlertid ukendt indtil Begyndelsen af det 17. Aarhundrede, da den blev hjembragt som en Kuriositet af det hollandsk-ostindiske Kompagnis Folk, der siden 1609 havde sejlet i regelmæssig Fart paa Kina og Japan. Til at begynde med stod man i Vesterlandene noget tvivlende overfor Teens Kvalifikationer som Nydelsesmiddel; thi de gode Hollændere havde forsömt at sætte sig ind i de rette Brygningsmetoder: Nogle kogte en Suppe paa Bladene og drak denne; andre formente, at de kogte Blade rettelig burde tygges som Skraa; men först da man havde lært, hvorledes Teen egentlig skulde tillaves, begyndte den i Europa at vinde sig en Kreds af Beundrere. Som ganske naturligt var, kom det Ostindiske Kompagni ret snart i Tanker om, at et Dyrkningsforsøg med Te paa Java vilde være ønskeligt; stærkest synes disse Bestræbelser at have været omkring Aar 1728; men hvorledes det nu end forholdt sig i Enkeltheder, saa lykkedes det i to Aarhundreder ikke det Ostindiske Kompagni at faa lokket spiredygtige Frø fra Kineserne; onde Tunger paastod, at disse med Vilje havde dræbt Frøene, för de solgte dem i dyre Domme til Europæerne. I 1825, kort efter at Englænderne havde bemægtiget sig Distriktet Assam i det nordvestlige Bagindien, opdagede Major R. Bruce, at der her voksede vilde Tebuske, nemlig den senere saa skattede Assamtype, hvis Blade man dog dengang ansaa for ubrugelige til Fremstilling af Te; men alene det, at en nærbeslægtet Form af den kinesiske Plante kunde vokse dér, var i Europæernes öjne det kraftige Indicium for, at her var Stedet for en Tekultur. Det lykkedes den britisk- 8