Haandbog I Varekundskab; The
Hefte II Te, Tedyrkning Og Tehandel
Forfatter: J. J. B. Deuss
År: 1926
Forlag: J. H. Schultz A/S
Sted: København
Sider: 146
UDK: 663.91 Roep
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
123
Hvis man i Fabriken ruller to Gange, og Bladet altsaa allerede er skilt i fint og groft, giver det førstnævnte af disse Støvte, broken Pekko og Pekko. Af den grovere Del faar man ganske vist ogsaa en Pekko, men af ringere Kvalitet. Den bedste Te faar man af det ganske unge Blad, som endnu ikke er helt udfoldet; under Fermen-
Fig. 28. Pakkeruin med Presse og to Pakkemaskiner.
teringen faar dette en brun Farve, men den synes at være gyldent-gul paa Grund af de Haar, der sidder paa Bladet. Disse Blade ud-gör de saakaldte »golden tips« (holl. geelpunt), og deres Tilstedeværelse er et Bevis paa Teens fine Kvalitet. Under Fabrikationen staar mange af de fine Haar paa det unge Blad i Fare for at brække af, og man maa arbejde forsigtigt for at beholde dem.
Plantager, der arbejder paa Kvalitet, producerer flere Sorter end andre, bl. a. gör de sig megen Umage for at udsortere »golden tips« og stræber efter at faa en smuk, sort Te med mange guldgule
49