Studier Over Proteolytiske Enzymer I Spirende Byg (malt)

132 Total N i 10 Ccm. Proteinopl. 33,74 Mgm. — i 10 — Mu 19,10 — ialt... 52,84 Mgm. Fældet med N i Filtratet Omdannet N 1i Strax Efter 3 Timer ved Mgm. Mgm. Mgm. 10 Ccm. Mu. 4- 10 Ccm. Prot. Sn Cls 16,20 0122,38 6,18 — — — — Zn S0i 10,44 4 111,20 0,76 — — — — Sn Cls 16,20 1029,72 13,52 — — — — Zn SO4 10,44 ' 113,02 1,58 — — — — Sn C12 16,20 42,86 26,66 — — — _ Zn SO4 10,44 3 121,36 10,92 — — _ — Sn C12 16,20 (45,04 28,84 — — — _ Sn Cls 16,20 i 44,84 (4 Tim.) 47° (28,64) (4 Tim.) — — — — SnCls 16,20 46,00(5 - ) (29,80) (5 - ) — — — — ZnSOi 10,44 26,60 16,16 — — — — SnCls 16,20 OR 40,32 24,12 — — — — Zn S01 10,44 60 118,60 8,16 10 Ccm. Mu Sn Cls 12,70 0413,06 0,36 ZnSO4 10,20 4 110,52 — — Sn Cla 12,70 196/13,52 0,32 0,82 Zn SOi 10,20 19 11,88 Sn Cl2 12,70 613,48 1,18 0,78 — — ZnSO4 10,20 33 12,76 2,56 — — SnCls 12,70 (15,24 2,54 — — SnCls 12,70 15,24 (4 Tim.) (2,54) (4 Tim.) — — SnCls 12,70 115,44 (5 - ) (2,74) (5 -) ZnS04 10,20 113,80 3,60 — — Sn Cls 12,70 600 14,24 1,54 — — Zn SOr 10,20 60 112,70 2,50 stand, i Forsøgene med Hvedeproteïn maa være dannede for aller- største Delen af dette. 7. Række (Forss. 1711—1776). Forsøgsanstillingen er nøje be- skreven p. 58—60, hvorfor der her kun skal erindres om, at der som Fældningsmidler benyttedes Stannochlorid, Zinksulfat, Garvesyre og Uranacetat, foruden at der afdestilleredes Ammoniak med brændt Magnesia, samt at Forsøgene udstraktes fra 1—48 Timer. For Overskuelighedens Skyld aftrykker jeg igjen Tabellen over For-