Studier Over Proteolytiske Enzymer I Spirende Byg (malt)
Forfatter: Fr. Weis
År: 1902
Forlag: H. Hagerups Boghandel
Sted: Kjøbenhavn
Sider: 208
UDK: 663.1
Afhandling For Den Filosofiske Doktorgrad
Med 17 Kurve-Tavler
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
Forsøg over Fermentmængdens Indflydelse. 11/4 Times
Indvirkning.
Kobberilte-Albumin
10 Ccm. Glutenopl. + 10 Ccm. Maltudtræk, passiv 166) .-
_ _ — __ 171 168 Mgm.
10 Ccm. Glutenopl.............................146)
-..............................................147)147-
10 Ccm. Gl. + 2 Ccm. Mu = 20 Ccm.1.............123) 6o
1 131? —
— — _ _ — .....................................140J
10 Ccm. Gl. + 4 Ccm. Mu = 20 Ccm ..............121) i
-..............................................-.............................................-............................................-...........................................- .........................................122j192 -
10 Ccm. Gl. + 6 Ccm. Mu = 20 Ccm ..............100)
-..............................................-.............................................-............................................-...........................................- .........................................1000100 “
10 Com.Gl. + 8 Cem. Mu = 20Ccm.................87 —
10 Ccm. Gl. + lO Ccm.Mu .......................62
Da 10 Ccm. Maltudtræk give 168—147 = 21 Mgm. Kobber-
bundfald, ville 2, 4, 6, 8 Ccm. give resp. 4, 8, 13 og 17 Mgm. Virk-
ningen af 2, 4, 6, 8, 10 Ccm. Maltudtræk er altsaa en Nedgang paa
151—131 = 20, 155—122 = 33; 160-100 = 60, 164-87 = 77,
168—62 — 106. 10 Mgm. for hver Ccm. ville give for
2 Ccm...............20 (20) Mgm.
4 - ................40 (33) —
6 — ................60 (60) —
8 — ................80 (77) —
10 — ..............100 (106) -
Med Undtagelse af de 4 Ccm. er der altsaa ret god Propor-
tionalitet.
Sammenligning med Pepsin. 1 Gm. Pepsin opløst i 200
Ccm. Saltsyre à 3°/oo. Kobberilte-Albumin
10 Ccm. Pepsinopl. + 10 Ccm. Glutenopl., passiv.. do. — do. — 1 Time v. 40° do. — do. — ved 50° 10 Ccm. Mu + 10 Ccm. Glutenopl. 1 Time v. 40°.. (filtrerer ikke) , 54 Mgm. 451 42 44/ 43 - 125) 126 127126-
1 Rumfanget er altid bragt op til 20 Ccm. ved Tilsætning af Vand.