Studier Over Proteolytiske Enzymer I Spirende Byg (malt)
Forfatter: Fr. Weis
År: 1902
Forlag: H. Hagerups Boghandel
Sted: Kjøbenhavn
Sider: 208
UDK: 663.1
Afhandling For Den Filosofiske Doktorgrad
Med 17 Kurve-Tavler
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
76
holdsvis 7,96 og 9,10 Mgm. Kvælstof unddrog sig Fældning med
Garvesyre. Med det første af disse anstilledes tillige Selvdigestions-
forsøg. Forsøgstemperaturen 47°, -tiden 2 Timer. Kun Fældning
med Garvesyre.
Omdannet N i Protein + Maltudtræk i Maltudtræk I
I II
0,0 0/00 = 1/oo normal Syre » Mgm. » Mgm. 0,72 Mgm.
0,25 - = 1/360 — — 1,98 — » — 0,90
0,50 - = 1/180 — — 5,04 — » »
1,00 - = x/so — — 8,40 — 6,62 — 1,90
1,5 - = 1/co — — » — 6,74 — »
2,0 - = 1/45 — — 8,88 — 7,12 — »
2,5 - = 1/sc - — » — 6,46 — »
3,0 - = 1/so — — » — 6,40 — »
3,5 - 1/ — 4/25,7 — — » — 5,84 - »
4,0 - = 1/22,8 — — 7,04 — 5,64 — »
5,0 - = 1/18 — — » — » 2,80 —
6,0 - = 1/15 - — — 4,20 — » —
8,0 - 1 / = 4/11,2 — — 3,86 — » »
10,0 - = 1/9 — — 2,56 — » — 1,66
15,0 - = Ve — — 1,52 — » — 0
20,0 - = 1/4,6 — — 1,12 — » — 0,70 —
10 Ccm. Proteinopløsning + 10 Ccm. Vand med 5 %0 Mælke-
syre, viste efter 2 Timer ved 47° ved Fældning med Garvesyre
ingen Forandringer.
Eddikesyre (Forss. 1009—1064). 2 Timer ved 47°. 2 Ræk-
ker med to forskjellige Maltudtræk, der i 10 Ccm. indeholdt
henholdsvis 7,40 og 5,52 Mgm. Kvælstof, som ikke fældedes af
Garvesyre.
Omdannet N
i Protein + Maltudtræk
1
0,15 %o = 1/400 normal Syre ......................1,98 Mgm. » Mg
0,2 - = V300 — — 3,02 — „ -
0,3 - = 1/200 — — 3,62 — , ___
0,45 - = 1/188 — — ..................4,80 — , ___
0,6 - = 1/100 — — 6,38 - » _
0,9 - = 1/66,6 — — 7,76 — „_
1,5 - = 1/40 — — ..................8,44 — 7,04 —
3,0 - == 1/20 — — ..................9,80 — 7,68 _