Dyrenes Liv: III Fisk Og Hvirvelløse Dyr

556 DYRENES LIV braltar til det nordlige Norge, Nordsøen og Kattegattet. Hvor Bunden er nogenlunde haard og ren, ikke udsat for Tilsanding, Mudderafsætning eller Dødtang, danner den Banker, medens den andetsteds forekommer spredt over Havbunden som Strøøsters. Ved en Østersbanke maa man ikke tænke sig en maaske metertyk Ophobning af levende Østers; den er egentlig kun et Strøg af Havbunden, hvor Østers ligger tættere end andetsteds, undertiden saa tæt, at de berører hverandre, undertiden mere spredt. Den kan danne sig Østers i forskellige Aldcre paa et Stykke Træ. A er ældst, E yngst. (Stærkt formindskede.) paa saa lavt Vand, at den næsten ligger tør ved Ebbetid, men den kan være dækket af adskillige Meter Vand. Et kræver Østersen ufravigelig: en vis Saltholdighed af Vandet. I Limfjorden f. Eks. har den levet i den ældre Stenalder, da der var aaben Forbindelse med Vesterhavet, men da denne Forbindelse blev afbrudt, uddøde den, og først flere Aartier efter, at den var bleven genoprettet ved Aggerkanalens Gennembrud, indvandrede Østersen igen. Østersfiskeriet, som næsten overalt foregaar ved Skrab-ning, er mange Steder af stor Vigtighed. Omkring Storbritannien fiskes aarlig ca. 1600 Mili. Østers og ved Nordamerikas Kyster 5500 Miil., hvis Værdi anslaas til ca. 4Ö Mili. Kr. Omtrent 50,000 Mennesker finder her Beskæftigelse ved Fiskeriet. Den højeste Udvikling af »Østerskulturen« træffes i Frankrig og Italien. For et halvt Aarhun-drede siden var de franske Østersbanker næsten udtømte, men nu er mange Kilometer uproduktiv Lavstrand langs Vestkysten indtaget til Østerskultur, og man har ikke blot indrettet Fedningsparker i Mængde, men ogsaa gjort Anstalter for at redde Yngelen fra at gaa til Søs og omkomme. Lange Pælerækker er rammet ned i Bunden, til hvilken der er fæstet Faskiner (Risknipper), saaledes at de opfanger de spæde Østerunger, naar de suges bort fra Bankerne af Ebben. Intetsteds har dog Østersfiskeriet saa stor Betydning som ved Nordamerikas Østkyst, Alene i Cheasepeake-Buglen tages der aarlig 50 Mili. Skæpper Østers, og der er Dage, da Fangsten udgør over 200,000 Skæpper. Fra Bankerne ved Virginias Kyster udføres der aarlig henved 30 Miil. Skæpper til nordligere Stater. Den am er i-