Bakteriologisk Teknik for Medicinere

MMR Klaring og Filtbation af Gelatiner. 37 Klaringen. Når Næringsgeléen har kogt en passende Tid, lader man den atter afkjøle til omtrent 50°; en finere Varme- måler end Hånden behøves ej til denne Temperaturbestemmelse; derpå bliver Hviden af et Hønseæg*) ved Hjælp af en vel renset Glasstang pidsket ud i 100 Gram Vand, og denne Blanding tilsættes i små Portioner ad Gangen til den afkjølede, men endnu flydende Gelée, i hvilken den ved stærk Rystning fordeles omhyggeligt; til 1000 Gram Næringsgelatine benyttes hele den udrørte Æggehvide, til mindre Mængder i Forhold hertil. Når man nu påny opvarmer til Kogning, vil Ægge- hviden udfældes som store hvidlige Fnug, der svømma i en ganske klar Vædske; efter nogen Tids Kogning skrider man til Filtrationen. Man må selvfølgeligt under Filtrationen holde Næringsgeléerne opvarmede over deres Smeltepunkt; dette frembyder for 1) Gelatinernes Vedkommende ingen Vanskelighed: Skal man filtrere en for- holdsvis ringe Mængde — under en Liter —, behøver man kun at opvarme den stærkt, førend man hælder den over paa Folde- Filtret; den vil da, trods Afkjølingen, under Filtrationen holde sig flydende, indtil alt er løbet igjennem. — Tragten og Flasken, som benyttes ved Filtrationen, må i dette Tilfælde i Forvejen være op- varmet. Man kan meget let og simpelt opvarme og sterilisere Flaske, Tragt og Filter, samt væde dette sidste på følgende Måde (se Fig. 19). I Kogeflasken hældes et 1 Ctm. højt Lag Vand, Tragt og *) Den ublandede Hvide får man på følgende Måde: Ved et hurtigt Slag at Æggets Ækvator mod. Kanten af et Vandglas frembringer man et lille Brud i Skallen. Man holder nu Ægget lige over Glassets Åbning, sætter de to Tommelfingres Negle ned i Bruddet, brækker Ægget over i to Halvdele og sørger for, at Blommen bliver liggende i den ene; idet man nu hælder Blommen gjen- tagne Gange fra den ene Halvdel af Skallen over i den anden, lader man samtidigt, Hviden flyde ud over Brudranden ned i Vand- glasset.