Hjælp dig selv
Praktiske tekniske anvisninger

352 er nu at samle dette Blodvand og at tørre det; hertil tjener efterfølgende bestredne praktiste Fremgangsmaade. Bed Slagtningen opsamles Blodet i rande Zinkkar af folgende Stprrelse: Gjennemsnit 0,38 Meter, Randens Hpjde O,io Meter. Et saadant Kar kan rumme omtrent 8 Liter, for at optage alt Blodet af en Oxe behdves 2—3 saadanne Opsamlingskar. Strax efter Blodets Opsamling maa det bringes til et Sted, der er saa kpligt som muligt, men som dog ikke maa bære langt fra det Sted hvor Dyret er slagtet, og her lader man da Blodet løbe sammen. Det er af Vigtighed ikke at transportere Blodet for langt, saa lcenge det endnu er varmt, dn Blodlegemerne i dette Tilfælde let kunne blande sig med Blodvandet og farve dette rpdt. Efter at Blodet er løbet sammen, hvortil der efter Varmegraden medgaar fra x/2—2 Timer, kan man uden Skade føre det flere hUndrede Meter bort, fun maa man lade det blive i samme Kar, i hvilket det er stivnet. Medens man næsten i ethvert Slagteri kan finde en passende Plads til Opstilling af Opsamlingskarrene, saa vil det dog som oftest have sine Vanskeligheder ogsaa der at finde de nødvendige Lokaler til Blodets videre Behandling, og man gjpr derfor rettest i saa nær som muligt ved Slagteriet at indrette sig et Lokale, hvor Blodet kan bringes hen efter at det er stivnet. Efter at Blodet er stivnet, bringes det over i et andet Kar, som man kan kalde Sien. Dette Kar har samme Form som det forste Kar, 38 Centimeters Gjennem- smt og Randens Hpjde 6 Centimeter. Bunden er for- synet med Huller, omtrent 21/s Centimetre fra hinanden og af en Stprrelse af 4 Millimeter i Gjennemsnit sRadms). Den stivnede Blodmasse skæres i terningformede Stykker paa omtrent 2 Centimeters Sidelængde. Sien bliver derpaa anbragt paa et andet Kar (Hcevertkar).