88
BRYGGERLAUGET OPHÆVES 1805
spirituøse Drikke. Ved Aaret 1830, da Forfaldet var saa al sige fuld-
byrdet, læse vi i Transparent:
»Drik, Landsmand, 01, det kvæger, nærer,
Mens Kaffe, Vin og Punsch Din Kraft fortærer.«
Ved samme Tidspunkt hedder det:
»Til et Ølhus vil jeg ile,
Drikke af den brune Taar
Og af Næstens Daarskab smile,
Som til Bachus Tempel gaaer.«
»Med en Ølrus er man sindig,
Gaaer man rolig, uden Spring,
Med en Vinrus er man vindig
Og gjør mange slemme Ting.«
I Sandhed altfor megen naiv Begejstring for det Produkt, der ser-
veredes paa de omhandlede Steder.
Angrebene paa Ligningen tiltage da i Styrke fra Aar til Aar, og
Lauget, der har staaet urørt af det 18. Aarhundredes friere Luftning’ i
Erhvervspolitiken, naaes nu endelig af den og blæses ganske over Ende.
I Aaret 1805 gives Bryggernæringen fri, som Forsøg paa ad denne
Vej at fremkalde et Fremskridt. Hvilken Stilling Lauget har haft, frem-
gaaer af, at det endnu i sit Fald formaaer at tiltvinge sig en Fordel,
idet Staten maa udbetale hver af de 100 Interessenter 4000 D. K. som
Erstatning for Privilegiet. Af Forpligtelser paahvilede der herefter Bryg-
gerne kun at have et af Magistraten fastsat Kvantum Malt til Raadighed
ved Vinterens Indtræden, og iøvrigt skulde de staa til Ansvar for Politi-
retten, naar Varerne befandtes forfalskede eller farliffe for Sundheden.
Øltaxterne bortfaldt med Laudet, Næringen var alLsaa nu siven fri med
o " O O