Gamle Carlsberg
Et Bidrag Til Dansk Industri Historie Og Industriel Udviklingshistorie

120 MAXIMILIAN I (1596—1651) OG ØLINDUSTRIEN I BAYERN Nordtyskland meget karakteristisk ophævedes samtidig med, at Omgangs- brygningen indførtes. Tidligere havde Erhvervet ogsaa i Bayern været om- gjærdet af alle de »Rettigheder«, hvis Opretholdelse i Nordtyskland som hos os havde bragt det i Forfald. Men da det i det 17. Aarhundrede var i fuld Nedgang i Nordtyskland, løftedes det i Bayern netop derved, at alle disse Rettigheder afskaffedes ved et Magtsprog af Regenten, stik imod Kollegiernes og Landskabsraadenes Indsigelse. — Det hedder i et Skrift fra 1760, forfattet af »ein vornehmer Cavalier, Herrn v. G.« (Zinckes Leipziger Sammelungen Bd. XIV), efter at Forf. har omtalt Hindringerne for en Udvikling i Nordtyskland: »Churbayern hat im vorigen Sekulo diese Materie glücklich durchgesetzet. Alle hier vor- stehenden Hindernisse lagen im Wege, die Finanz-Collegien machten ihre Plans den Chur-Fürstlichen Projecten entgegen; die Landschaft wiedersetzte sich mächtig. Nur der Churfürst Maximilian1 war un- beweglich. Er hob den Zwang auf; die Provinzen wurden ihres Irr- thums bald inne; die Finanz-Collegien wurden durch Vermehrung und Abgang des Landdebets2 eines andern überzeugt und der Churfürst konnte gloriens sein und das ganze Land verehrt dessen Unternehmen, so lange die Welt stehet. Nirgends als in diesem Lande trinkt man nunmehr so gut und wohlfeil Bier als dort«. Gjennem den her antydede Politik unddroges Ølindustrien i Bayern faktisk Laugsmyndigheden og underlagdes Landshøjheden, som det legalt var sket allerede 1520. Man forlenedes derefter med Retten til at brygge 01, og da desuden Fyrsten ejede flere Domænebryggerier og i det Hele viede Ølindustrien en levende Interesse, lykkedes det Bayern i det 17. og 18. Aarhundrede at indtræde i den Plads i Ölindustrien, de nord- tyske Byer tidligere havde hævdet. I hvilken Grad de bayerske Regjeringer i deres Interesse for dette Erhverv forstøde at anspore det ved hensigtsmæssige Midler, ses bl. a. 1 Maximilian I (1596—1651). 2 Gjennem den betydelige Indtægt af Ølskatten.