Gamle Carlsberg
Et Bidrag Til Dansk Industri Historie Og Industriel Udviklingshistorie

Tabel VI a. OVERSIGT OVER BRYGNINGEN I SÆSONENS LØB BRYGNINGSSÆSON GJÆRINGEN Urtens Gjennem- Foraars- 01 hertil anvendt nr. Bryg Urtens Gjennem- Vinter- hertil anvendt pr. Bryg snits °/o Styrke snits °/o Styrke fra til INDLEDET MED Antal Pd. Antal Ctnr. Pd. Nr. Bryg Malt Humle (Balling) Bryg Malt Humle । (Balling) 1 10. Nov. 1847—21. Marts 1848 1 Bryg Fadebærme 21 23 36 14,0 » *2 25. Okt. 1848—28. Marts 1849 1 - — 18 23 45 14,8 » » » 3 17. Okt. 1849—6. April 1850 1 - — 30 23 45 15,3 » » 4 14. Okt. 1850—12. April 1851 1 - — 20 23 45 15,3 » » » 5 3. Okt. 1851—1. April 1852 1 - — 32 23-24 45 15,i » » 6 19. Sept. 1852—8. April 1853 1 - — 51 23-24 43 15,o » » » 7 24. Sept. 1853—7. April 1854 2 - — 50 24 42 15,o > » » 8 14. Sept. 1854—12. April 1855 2 - — 65 23-24 42 15,4 » » » » 9 15. Sept. 1855—15. April 1856 2 - — 127 23-24 40-42 14,9 » » 10 27. Juni 1856—8. April 1857 2 - — 206 24 40-50 15,o » 11 12. Juli 1857—8. Maj 1858 2 - — 294 24-25,5 40-44-50 14,9 » • » » 12 6. Juli 1858 — 7. Maj 1859 10 - — 317 / 25,5 \ 30 42 50 15,0 » 13 31. Aug. 1859—22. April 1860 9 - — 172 30 40-45 14,6 68 30 50 14,8 14 13. Sept. 1860—30. Marts 1861 9 - — 173 30 45 14,2 26 30 50 15,1 15 9. Juli 1861 — 5. April 1862 5 - — 281 30 45 13,8 21 30 50 15,o 16 12. Sept. 1862—9. April 1863 3 - — 151 30 45 14,1 30 30 50 14,6 17 10. Juli 1863—19. April 1864 2 - — 295 30 45 14,4 60 30 50 14,5 18 11. Juli 1864—10. April 1865 2 - — 330 30 43 14,i 65 31,5 50 14,9 19 8. Aug. 1865—12. April 1866 2 - — 247 30 40 14,4 36 31,5 45 14,9 20 10. Sept. 1866—4. April 1867 2 - — 149 30 40 14,4 63 30 45 14,9 21 1. Sept. 1867—16. April 1868 2 - — 216 30 40 14,4 48 30 45 15,o 22 23. Juli 1868 — 1. Maj 1869 2 - 286 28,5 37 14,o 40 30 45 14,9 23 6. Sept. 1869—29. April 1870 4 _ — 263 27 36 13,8 48 28,5 38 14,9 24 20. Sept. 1870—25. April 1871 4 - — 184 27 36 14,o 73 28,r> 38 14,8 25 31. Juli 1871—24. April 1872 7 - — 441 27 36 14,i » » » 26 27 8. Juli 1872—11. Juni 1873 19. Juli 1873—2. Juni 1874 4^ UT i i 1 1 696 656 27 27-30 32 32-35,5 13,7 13,3 80 177 29,25 J 30 ( 37,.-. 35 36 45 14,4 13,G 28 8. Juli 1874 —10. Juli 1875 20 - — 597 36-39 42-45 13,o 126 40,5 50 13,2 29 1. Sept. 1875—15. Juli 1876 / 8 - — 1 (Resten Paasætgjær fra NyC.J 593 37,5-42 44-46 13,3 » » 30 26. Aug. 1876—21. Juli 1877 ( 16 Bryg Fadebærme 1 | Resten Paasætgjær fra Ny CJ 750 39-43,5 44-50 13,i » » » 31 3. Sept. 1877—7. Sept. 1878 18 Bryg Fadebærme 973 39-45 44-50 13,3 > » » » 32 1. Oktbr. 1878—30. Maj 1879 / 10 - — 1 (Resten Paasætgjær fra Ny C J 495 37,5-45 42-50 13,4 » 33 1. August 1879—9. Juli 1880 15 Bryg Fadebærme 841 43,5-45 50 13,2 > » » 34 13. Sept. 1880—19. Juli 1881 ( 15 - — 1 (Resten Paasætgjær fra Ny C.J 609 44,25-46, 50 13,3 > ! ’ 35 1. Sept. 1881—30. Sept. 1882 16 Bryg Fadebærme 1258 43,5-45 50 13,4 » > 1 >