Gamle Carlsberg
Et Bidrag Til Dansk Industri Historie Og Industriel Udviklingshistorie

AFSÆTNINGSFORHOLDENE I INDLANDET 313 straalet Stjerne, valgte Sønnen et Hagekors. Det ny Bryggeri indviedes den 14. August 1882. Produktionen paa Gamle Carlsberg var, tiltrods for, at Bryggeriet ikke længere solgte udenfor den gamle Del af Byen, steget fra 2700 Tdr. i 1847—48 til over 80,000 Tdr. (82,289) i 1880—81, men Begjæret efter Gamle Carlsberg s 01 oversteg langt dette Maal og over- hovedet, hvad der kunde præsteres ved en efter Jacobsens Mening nogenlunde overkommelig Udvidelse af det gamle Bryggeri. Jacobsen bestemte sig derfor til at inddrage det af Sønnen forpagtede Filial- bryggeri — det oprindelige Ny Carlsberg —, hvilket skete den 1. Oktober 1882, hvorefter begge Bryggerier forenedes under Navnet Gamle Carls- berg, der altsaa fra nu af omfatter det i 1847 anlagde »Carlsberg« og »Annexet«, som det oprindelige Ny Carlsberg nu betegnedes. Hvilken overordentlig Prestige Navnet Carlsberg da havde naaet, fremgaaer bl. a. af, at Sønnens Afsætning var vigende, efter at dette Navn ikke længere var knyttet til hans Bryggeri, og, i Henhold til Overenskomst med Faderen af Januar 1882, ombyttede han derfor Benævnelsen »Bryggeriet Valby« med »Ny Carlsberg«, hvilket Firma han siden har ført. — Et andet karakteristisk Vidnesbyrd om den Stilling, Jacobsens 01 hævdede i Markedet, er det, at han, hvis Pris altid var effektiv, og som ikke under nogensomhelst Form tilstod Rabat, en Tid lang ikke kunde hindre den naturlige Følge af, at Efterspørgselen efter hans 01 var større end Tilbudet, i at gjøre sig gjældende gjennem en Overpris paa Gamle Carlsbergs 01 i Forhold til andet Lagerøl. Denne Overpris kom imidlertid ikke Bryggeriet tilgode, men gik i Kuskenes Lommer i Form af ret betydelige Drikkepenge. I Overensstemmelse med Tradi- tionen fra Tiden før Carlsbergs Anlæg foregik nemlig Bryggeriets Salg- ved Kuskene. Der var intet direkte Forhold mellem Bryggeriet og Kunderne. Disse bestilte hos Kuskene og betalte til dem, som atter gjorde Regnskab med Bryggeriet, naar de kom hjem. Efterhaanden som det nu atter blev vanskeligere for Kunderne at erholde det 01, A. Fkaenkel: Gamle Carlsberg 40