Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

193 naaes, og Brakfrugter kunne blive indforte. Q-vægbesatningm til en Gaard rotter sig efter Gaardencs Beffaffenhed, saint det dertil værende Hs, men overhovedet holdes et Qvergshoved for hver Td. Land Bygjord, og en Hest for hver tre Td. Land Bygjord. Prisen paa Fækreaturerne er lav. En Ko har i disse Aar kostet 10 å 12 Nbdl. Et Slagteqvæg bliver betalt med omtrent 1 Nbdl. for hvert Lispund, det vejer i Kj.od, naar det er siagtet, altsaa naar et Kreatur kan antages nt veje i Kjod 14 Lpd. faner man 14 Nbdl. for det. Sligt et Kreatur har 1 til lv Lpd. Tælle til 12 a 14 Skl.," og Huden.vejer omtrent 2 Lpd. til 6 a 8 Skl. pr. Pd. Kjodprisen er derfor, især om Cfteraaret i mislige Foderaar, kun fra 3 til 5 å 6 Skl. Kammerraad I. Iespersen paa Kanikegaarden i Bolsker skrev: "Bonden holder i Almindelighed for meget Qvceg i For- hold til det Foder og Græs som haves, eller rettere han sorger irke nok for, at have godt og rigeligt Foder og Græs for sit Qverg. Om Sommeren saacr det Havrejordernes' daarlige Græs- gang, eller, hvor ikke saaes Klover, paa Jord, der ligger i et Aars Hvile efter Nng; thi hvor der saaes Klover faaer Qverget ikke Græsning, men det sianes til Vinterfoder for Hestene. Ungqvaget siippes gjerne ud paa Lyngen. Om Vinteren faaer O.vcrget paa de fleste Steder næsten intet nden Byghalm, paa to til tre Malkekoer nær, for at de kunne afgive Melk til Hnsholdningen. Hakkelse skjares ikke til Qvcrget. Ligesaa flet bliver det opdrættet. Tillægget fedes i Marts. Naar Kalvene ere hojst sex Uger gamle faa de ikke længere Melk, men maa nojes med Ho, og om Sommeren gaa de med det ovrige Qvæg paa de bare (8rcrsgange, og blive tilligemed det ovrige Qvæg gaaende ude paa Marken til henimod Julen, for selv at soge sin Fode. Den forste Vinter faa de endcl Hv, men de ere allerede saa magre og usle, at det ikke hjælper meget, og de ere almindeligen mod Foraaret fulde af Luns, og nappe kunne rejse sig i Stalden uden Hjalp, og derfor er Qvægracen saa liden. En Ko af Middelstørrelse, naar den er kommen til jevn god Slagterstand, vejer kun fra 10 til 14 Lpd., og Prisen paa en saadau Ko, eller en Malkeko, er i Almiudelighed fra 10 til 14 Nbdl., men sælges ogsaa undertiden for 6 til 8 Nbdl. Besætningens Størrelse til vornyolmo Amt. 13