Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

208 marl en saadan Trcrikole, og ingensteds saa dejlige Frugter af alle Slags." — "Haverne i Nonne frembringe og en stor Mængde Blomster. Ved disses Opelskning udmærker sig især Blomster- vennen, Toldkasserer ^etberg93). I hans mørfe Bolig smiler en evig Vaar, og det er som om hans Blomster aldrig affior recede. Saadanne Mand bevise ved deres Exempcl hvad Lyst, Flid og Omhn kan udrette. Asparges og Jordbær frembringer og Nonne i Overflodighed, og disse herlige Sager nyder man i en Mængde, som man i Almindelighed ikke fjender til paa andre Steder. Zeg maa med alt dette dog tilfraa, at Kjokken- sager kunde produceres i storre Mængde og bedre end nu sædvan- tigen skeer. Rodr og Hvid-Kaal forstriver man fra Amager hvert Aar i stor Mængde, og guleroden forstriver man fra Hasle, hvor man avler den i Mængde, og hvorfra man ksorcr dem læssevis til Nonne og forhandler dem paa Gaderne." Fra Sonder Herred skrev da værende By- og Herredsfoged, siden Amtmand, Jespersen: "Havedyrkningen er her særdeles slet. De fleste Bonder og Hnsmernd kjobe Gulerødder, og tildels Hvidkaal, af Skippere og Andre, der bringe samme fra Kjoben- havn. Bondens Have er alminoeligen ikke storre end 1, 2 til , 3 Skjepper Land, for største Del begroet med Græs, og deri gamle mosbegroede JEbler og Pærer Træer; dog have nogle faa • Bonder lidt storre Haver med enkelte taalelig gode Frugttræer, hvoraf de undertiden sælge et Par Tonder Frugt. Gronkaal, Petersillie, Purlsg, Græslog og Timian ere de Kjskkenurter Bønderne have, dog ikkun til eget Husbrug. Ogsaa sees paa meget faa Steder Hvidkaalshoveder, men ikkun saare smaa." — "Landets Beliggenhed synes at opmuntre til Havedyrkning. Med en god Vind kan man paa 5 til 6 Dage komme herfra til St. Petersborg, og endnu i kortere Tid til Riga, og andre russiste Havne, hvor Frugter almindelige« betales meget dyrt." Af hvad fra Landets andre Egne da blev berettet, bliver her blot at uddrage: "Svanike Kjobstad er egentlig Træfrugternes Hjem her paa Landet. Man har der forhen viist og endnu viser Frugttræerne en særdeles Opmærksomhed, og foruden at endcl ‘") Siden dod. ,