Afhandling om Brændeviin
i Særdeleshed om dets Nytte og Skade for Mennesket og Staten

432 Femte Afdel. Branded. Forfalffn. rc. ” Kobberet over i Hatten, midlertid er det dog ej ” ganffe ligegyldigt, enten man brænder Korn eller ” Frugter, og giver det overblevne deraf til Kror eller 9 Sviin at æde, da disse kunde tage Skade deraf, ” naar ej den stsrste Reenlighed blev iagttaget. Hat- 9 ten selv kan ej giore B''ænd.'viinet ureent, naar dcn ” har den sædvanlige Skikkelse, nemlig at dens over- ” sie Bund meeft er flad og Rorene satte allereverst. ” Herimod bliver stedse noget af Kobberet i Rorene op- ” loft og afffylles ned i Forlaget, da Brcendcviinet ” qaaer igiennem dem, som ere fulde af mange sure ” Dele der egentlig er en destilleret Wdike. Mm » dette var dog af cn rin30 Betydenhed dersom ej Rs- » rene efter enhver Destillation indvendig bleve vaade » af det halvsure Brændeviin; thi i Mellemtiden kom-- 9 mer Luften dertil, 03 da ansætter sig paa den ganffe « indvendige Flade af Rorene en Skove af virkeligt ” Spanffgrsnt, som ved den ncestfolgende Destillation »’ bliver afskyllet, bragt i Forlaget, og altsaa fuld- » kommeligen blandet med Vrcendeviinet. * Slette Afdeling- Brcendeviinets rette Brug. $(f det foregaaende have vi sect at Lcegerne have op- tegnet de fleste af de gode Virkninger fom Brcmdevii- net ved en fornuftig 03 maadelig Brug kan tilvejebrin- ge