Afhandling om Brændeviin
i Særdeleshed om dets Nytte og Skade for Mennesket og Staten

344 Anden Afdel. Brcendeviinets FremVr. For at udfore disse Destillationer har man ud- fundet mange forffiellize Destillcerredffaber. Imid- lertid holder Suckou v) for, at flige Opfindelser ere ligesaalidet nsdvendige, som de saa ofte foretagne De- stillationer med Brændeviinet, daman kan bekomme det meget sterkt ved en eneste Distillation, naar man allene overdriver det langsomt ved en svag Ild. Dette ovenanførte, som det vigtigsteafde Haand- greSe, der ved Brandevnnsbrændningen bor iagtta- ges, har jeg troet mig forbunden til at anføre; men da mit Forsæt ikke er her at skrive en Afhandling om at destillere Brcendeviin; Saa maae man ikke vente tit finde alle de Nsjagtigheder optegnede, som den dag- lige Kvelft allcne maae forffaffe, og endnu mindre de finere Betragtninger, som den beffuende Chcmie kunne fremvise, naar man kundffabeligen vilde afhand- (e denne Videnskab. Tredie Afdeling. Brcendeviinets Bestanddele og andre Cgen< seaber. 2)vcendeviinets Sammensætning er endnu ikke fuld- kommelig kiendU De Bestanddele, som man i Al- minde- v) Anfaiigsgrilnde hep Oekonomischen und Technischen Che- mie. S- 135.