Pristeorier
En Statistisk Undersøgelse over Forholdet mellem Pris og Efterspørgsel

89 (tabel 34) Majs contra hvede Majspris Hvedepris + _ — + — + — Nul Ialt Majsforbrug Hvedeforbrug 1 5 0 1 0 7 2 1 1 0 2 6 + - 0 0 3 0 0 3 — 0 0 0 2 0 2 Nul 0 0 1 0 1 2 Ialt. . . 3 6 5 3 3 20 Nogen statistisk litteratur over aarsagerne til kornprisernes vexlende højde og for- holdet mellem de enkelte kornsorters priser existerer saa godt som ikke; der findes kun een bog, som fortjener at nævnes, nemlig Joh- Frieder. Ungers: „Von der Ordnung der Fruchtpreise und deren Einfluss auf die wichtigsten Angelegenheiten des menschlichen Lebens,“ og det endskønt den udkom 1752. Den indtager samme stilling paa prisstatistikens omraade som Süssmilchs bog paa befolkningsstatistikens. Paa grund- lag af virkelige prisnoteringer undersøger Unger en mængde interessante forhold f. ex. aarstidens indflydelse, prissvingningerne fra aar til aar, kornets „wechselsweise Sub- stitution“ og forholdet mellem pris og forbrug. Det fortjener ogsaa at nævnes, at han tumler med spørgsmaalet om kornprisernes højde i forhold til pengemængdens og menneskeantallets forøgelse, om end han vel nok vover sig vel langt ud, naar han mener, at man ved en simpel formel kan finde prisens forandringer, naar man kender pengemængdens og befolkningens svingninger. Han er ogsaa inde paa selve det praktiske spørgsmaal, hvordan man skal indsamle priser; af prisen paa hver markedsdag vil han danne en maanedspris og af de sidste en aarspris. I sine bilag- berører han spørgsmaalet om prisniveauets højde fra tid til anden, hos den fattige og den rige, i en lille og en stor by. Ogsaa de enkelte familiers hus- holdningsbudgetters betydning staar ham klart; hans i vore øjne kuriøse inddeling af budgettet fortjener at nævnes: 1) Hausmiethe, 2) das zur Meublirung benöthigte Capital, 3) Domistiquen, 4) der Tisch, 5) die unumgänglichen Visiten, 6) die Feuerung und 7) die Education der Kinder und andere Nebenausgaben. i de enkelte lande, Kaffe Tyskland Frankrig Nordamerika England Danmark a — -- 1.4 a — 4- 3.8 « = -- 0.8 « — -4- 0.6 2.8 Kaffe og the. § 112. Kaffens priskurve er meget forskellig men udviser dog stadig en forholdsvis høj værdi for a, i modsætning til the, der overalt viser en meget lav værdi for a. Tabel 35 omfatter prisernes og forbrugets afvigelser fra det normale. Et blik paa forteg- nene fortæller, at man i 17 tilfælde har samme prisbevægelse men i 25 tilfælde modsat. Dette er en ganske anden kombination af for- tegnene end hos kornvarerne; her var der stadig flere med samme prisbevægelse og færre med modsat. Grunden hertil maa søges deri, at korn varerne er sur rogat varer for hinanden, medens kaffe og the er komplementvarer, idet man ved en surrogatvare forstaar en vare, hvis forbrug væsentlig ændres ved en prisforandring af en