Tanker over Laugene og Laugs-artiklerne i Almindelighed
Afgivne i en Erklæring som General-Drotureaux i Aaret 1760 over en Memorial til det Kongl Danske Cancellie fra Urtekræmmer Lauget i Kiøbenhavn af 22 August 1758

61 der sig saaledes, hvilket jeg ikke af deres Artikler eller Forordninger kan erfare, da maatte de ril- holdes, ar efterkomme det, og Magistraten til- ligemfd Politiemefter befales at have Indseende dermed. Endelig, da der i Kisbenhavn, i Forhold til Indbyggernes Antal, snarere er for faa end for mange Bagere, hvilket jeg endog flutter deraf, at de endnu ikke ere komne efrer at bage de faa kaldte lybske Tvebakker, og visse andre Slaq.6, som jcevnliaen endnu her indfores fra Lybek, Ro- stok oq andre Steder, faa bor-man see derhen, at Bagernes Antal snarere formeres, end for- mindskes, og i Særdeleshed forebygge, at der ikke fastsættes noget vist Antal af Bagere eller Bagergaarde. Skulde t) er for nogen begiere Tilladelse at ind- rette en anden beqvem Gaard ril Bagergaard, da mener jeg han derndi bor fores. Da det og fornemmelig bor være Staten om at giere, at det grove Rugbred kan haves for det beste Kiob mueligt er, saa rænker jeg at Tilladelse til at baqe og falholde der ikke burde nægtes En eller Anden, som derom maatte giere Ansvgning. Da saadant og nogle Gange tilforn har været bevilget, men alletider med den Clausul: dog at Brodet bages hos en Bager i Lauget, saa rænker jeg, at i den Sked kvnde sættes : dog at Brsdet ba- ges paa et Sted, som dertil af Vedkommende er eragtet beqvewt, oq hvor der kan fkee uden Fare. Delle er hvad jeg for Tiden har fundet at erindre i Henseende fil Laugme, saavel i Almin- delig-