De danske Byerhverv
i Tekst og Billeder

KJØBENHAVN 29 Provinsernes Vin- handel, saa de nye Chefer med deres Købmandsblik, trængte til at refor- meres. Det havde fra gammel Tid af været Skik og Brug, at de Handlende rundt om i Landet købte deres Vin paa Foustager og selv aftappede den. Men dette var egent- lig i Modstrid med det sunde Princip om Arbejdets Deling. Ifølge Sagens Natur var de færreste Pro- vinsforretninger an- lagte paa Vinhandel: de havde hverken Kældere, der var sær- lig indrettede til at lagre Vinen i, ej hel- ler fagdygtige Vinky- pere. Fik de et Par store Fade Vin hjem, ET AF FLASKELAGRENE saa maatte deres Kunder drikke Vinen, som den var falden ud, og i mange Til- fælde vel ogsaa af og til betale den med en Pris, der ingenlunde stod i Forhold til dens Kvalitet. Med slige Tilstande var imidlertid hverken Vindrikkerne, Købmændene eller den reelle Vinhandel i Længden tjent. Hvor meget naturligere og hvor meget bedre og vær- digere for alle Parter, tænkte nu d’Herrer Arntzen og Christensen, vilde det dog ikke være, om Provinskøbmændene fik de forskellige Slags Vin, der efterspurgtes, i et vist An- tal Kvaliteter aftappede paa Flasker under den fagkyndige Garanti for Flaskens Indhold, der kunde ydes af en saa velforsynet og anset Special-Forretning som den Mønster’ske — og saa forhandlede Mønsters Vine flaskevis til deres Kunder mod en passende Forhandler-Rabat! Kunderne fik derved vellagrede og gode Varer, svarende til Pris og Etikette, og kunde lierfor holde sig til det kjøbenhavnske Vin-Hus, Købmændene slap for Besvær og Risiko, Lagrings- og Aftapningsomkostninger samt Vinkenderes mulige Misfornøjelse og havde i Stedet for en sikker Fortjeneste samtidig med den gode Bevidsthed om at kunne forsyne deres Kunder efter Ønske og uden personligt Ansvar. Mønster & Søn endelig fik Leverancen, Sikkerhed for, at deres Vine kom frem i den Stand, Firmaet som Leverandør kunde være tjent med og svare til — høstede altsaa tillige derigennem den Løn, der maaske er en ret Købmand den kæreste: Navn for at levere »prisværdige« Varer og føre en reel Forretning!