De danske Redskabs- og Maskinprøver

125 skulde foretages paa den Maade, at man først undersøgte bestaaende Anlæg af Kølemaskiner i Mejerier, et af hver af de 3 Slags, der vare fremme, nemlig Ammoniak-, Kulsyre- og Svovlsyrlingmaskiner, og senere vilde man foretage en sammenlignende Prøve med de 3 Slags Kolemaskiner, opstillede paa samme Forsøgssted og under ens Forhold. Den første Prove havde kun til Hensigt at prøve de forskellige Kølemaskiners Ydeevne, saaledes som de vare leverede og opstillede i Mejerierne, og blev foretagen paa Mejerierne Lisbjerg ved Aarhus (Kulsyre), Godthaab ved Hadsten (Svovlsyrling) og Skovly ved Skanderborg (Ammoniak). Proverne tænktes udforte i Foraaret 1898, men efter indtrængende Onske fra Mejeriforeningernes Side besluttede man at foretage en foreløbig Prøve allerede i Efteraaret 1897 i Slutningen af November Maaned, medens de af- sluttende Prøver forst bleve afholdte i Avgust 1898. Uen sammenlignende Prøve med alle 3 Maskiner opstillede paa samme Forsøgssted fandt Sted i September Maaned 1898 i Lokaler paa GI. Carlsbergs Bryggeri i Kbhvn. Udvalgets Opgave under Prøverne paa Mejerierne har ikke været at sammenligne Systemerne, men at sammenligne Kolemaskinerne i 3 bestaaende Anlæg, saa- ledes som de faktisk vare leverede, og efter at der var givet vedkommende Fabrikanter Lejlighed til at foretage et saa- dant Eftersyn af Maskinerne, som deres Interesse maatte kræve. Kølemaskinernes Virkning beror paa, at det arbej- dende Stof (Ammoniak, Kulsyre, Svovlsyrling) bringes til at fordampe, idet en Pumpe (Kompressoren) suger Dam- pene til sig. Ved den raske Fordampning af Stoffet bindes der Varme («udvikles Kulde») som tages fra den Vand- beholder, der omgiver Fordamperen (Refrigeratoren). Kom- pressoren trykker nu Dampene sammen gennem et Spiral- ror, der er omgivet af en Strom af koldt Vand (Konden-