Koloniale Produkter Kaffe

19 et blødt Frugtkød, saa Bönnerne uden Vanskelighed kan presses ud; kun sidder Sølvhinden temmelig fast paa Bonnen. Markedsproduktet bestaar af Bonner, som er noget mere runde end baade Arabica og Liberia, deres Farve er blaagraa. eller graa-grön. Vægten forholder sig til de andre som følger: Liberia 0,31 £r-> Arabica (Java) 0,16—0,19 gi'-, Arabica (brasiliansk Santos) 0,13 gr., og Robusta ligger som Regel over de 0,20 gr. Kvaliteten ligger endnu gennemsnitlig noget lavere end den gamle Arabica (Java), men höjere end Santos. Robusta har endvidere den Fordel, at den ikke under Brændingen bliver voluminøs: et kg malet Robusta fylder mindre end et kg malet Arabica (Java). Forholdet mellem tilberedt og høstet Vægt er i Almindelighed usædvanlig gunstigt; Normen for de her omtalte Sorter er: Liberia 1 : 8 å 15, Arabica 1 : 5 å 6, Bastarder mellem disse 1 : 8 og Robusta 1 : 3% å 5%. Særlig som Mellemplantning i Kautschuk- og Kokosplantager har Robustakaffen vist sig at göre fortrinlig Fyldest. Foruden disse tre Hovedarter har man i de hollandske Kolonier taget en betydelig Række andre Arter og Varieteter op til Forsøg; men skönt disse indtager 6 % af det samlede Kaffeareals Flade-maal, er de af saa ringe eller i det mindste endnu af saa lidet gennemarbejdet Værdi, at de ikke kan paaregne Interesse blandt Kaffens udenlandske Konsumenter. *