Grundrids af Danmarks Statistik

121 i de nordiske Lande var Brændevinsforbruget langt det overvejende, og i intet af de betragtede Lande var Forbruget af Brændevin saa stort som i Danmark. Sukkerfabrikationen. Sukkerraffinering er en meget gammel Virksomhed her i Landet; de første kendte Raffinaderier ere fra Begyndelsen af det 17 de Aarhundrede; denne Virksomhed hørte til dem, som nød særlig godt af Merkantilismens Beskyttel- sesforanstaltninger. Tolden paa fremmed Sukker gjordes stadig højere, og i Midten af det 18de Aarhundrede forbød man ganske Indførselen af raffineret Sukker. Der oprettedes derfor ogsaa efterhaanden en stor Del Raffinaderier rundt om i Landet. Imid- lertid led Industrien store Tab, dels ved at Udførselspræmien bortfaldt i Slutningen af det 18de Aarhundrede, dels ved Krigs- forholdene i Begyndelsen af det 19de Aarhundrede, som hindrede Tilførselen af Sukker fra de oversøiske Steder; trods dette og trods den Nedsættelse, de senere Toldlove indførte i Beskyttelsen, ved Indførselsforbudets Ophævelse i 1838 (Hertugdømmerne) og 1844 og ved Gennemførelsen af mere moderate Toldsatser, have de i Køben- havn bestaaende Raffinaderier dog haft en meget stor Virksomhed, hvortil saavel Ophøret af Konkurrencen fra Hertugdømmerne som det stigende Sukkerforbrug har været medvirkende. Medens det tidligere var Kolonialsukker, der raffineredes, har det i de senere Aar hovedsagelig været indenlandsk Roesukker, der har været Raastoffet. Der findes nu 5 Sukkerraffinaderier i Danmark, hvoraf de danske Sukkerfabrikker eje de 2 i København. Fremstillingen af Roesukker kom frem i Europa som Følge af Fastlandsspærringen; ogsaa her i Landet gjorde man Forsøg dermed ved Oprettelsen af en Fabrik paa Langeland i 1812, men det førte ikke til noget Resultat. Derefter hørtes ikke noget til denne Virksomhed her hjemme før Oprettelsen af Aktieselskabet „de danske Sukkerfabrikker“ i 1872, som begyndte sin Virksom- hed i 1874, samtidig med at et andet Aktieselskab anlagde en Fabrik paa Lolland. Til at begynde med stillede Statsmagten sig ikke synderlig velvillig overfor denne nye Industri, navnlig fordi denne fremkom paa et Tidspunkt, hvor Frihandelsideerne her som overalt vare saa stærkt fremme, og i 1873 bestemtes det derfor, at