Grundrids af Danmarks Statistik

79 Foruden om de her anførte Kornsorter, indeholde de aarlige Høstopgørelser tillige Oplysninger om: Boghvede, Ærter og anden Bælgsæd, Kartofler, andre Rodfrugter (Foderroer og Sukkerroer), Raps samt Ager- og Enghø. Arealet med Boghvede har været i stærk Nedgang, navnlig fra 1888 til 1896, hvor det aftog til det halve, og udgør nu kun 20 000 Tdr. Ld., næsten udelukkende i Jyllands mindst frugtbare Amter. Udbyttet i 1896 var 100 000 Tdr., i 1895 120 000 Tdr., til en Værdi af 0,9 og 1,0 Mill. Kr. Dyrkningen af B æ 1 g s æ d, hvoraf Ærter er langt det vigtigste, er ogsaa gaaet tilbage i de sidste 50 Aar, og kun 17 000 Tdr. Ld. ere nu besaaede hermed. Udbyttet var 1896 0,1 Mill. Tdr. (i 1895 ligeledes 0,1) til en Værdi af 1,2 (1,4) Mill. Kr. — Dyrkningen af Kai'tofler begyndte at udbrede sig her i Landet i Slutningen af forrige Aarhundrede; dog kom der egentlig først Fart deri efter 1830. Kartoffelsygdommene sidsti 1840’erne førte til Tilbagegang i 1850’erne, men siden da er det hertil an- vendte Areal gaaet jævnt fremad, særlig i Jylland, og udgør nu 95 000 Tdr. Land, hvoraf 1/3 paa Øerne, 2/3 i Jylland. Høst- udbyttet var i 1896: 5,5 Mill. Tdr. (i 1895: 5,2) til en Værdi af 18,2 (16,0) Mill. Kr. — Det med andre Rodfrugter besaaede Areal har været underkastet en meget stærk Stigning. Hertil have to Grunde været medvirkende, dels Landbrugets Over- gang fra Kornavl til Kvægavl, dels Fremgangen i Sukkerroe- dyrkningen paa Øerne. Medens der i 1861 kun var anvendt c. 4 500 Tdr. Ld. hertil, vare Roearealerne i 1896: 162 000 Tdr. Ld., hvoraf det meste (90 000) paa Øerne, 72 000 i Jylland. Det er særlig i Perioderne 1881—88 og 1888—96, at Stigningen har fundet Sted, i begge Perioder med c. 60 000 Tdr. Ld. Til Sukkerroer blev alene anvendt c. 23 000 Tdr. Ld., næsten ude- lukkende paa Øerne; ellers er det i Særdeleshed Runkelroer og Turnips, som begge dyrkes paa over 50 000 Tdr. Ld., saaledes at den aldeles overvejende Del af Runkelroerne dyrkes paa Øerne •og kun lidt Turnips, medens paa den anden Side næsten hele det med Turnips beplantede Areal fandtes i Jylland. Mængde- udbyttet for disse Rodfrugter (med Undtagelse af Sukkerroerne)