Grundrids af Danmarks Statistik

85 Opgivelserne med Hensyn til Hornkvæget vise en stærk Fremgang fra Tælling til Tælling, for Øerne var denne uafbrudt, men for Jylland var der en Nedgang fra 1881 til 1888, og denne medførte, at der ogsaa blev Nedgang for Landet som Helhed; denne Aftagen i Hornkvægets Antal i Jylland skyldtes, at man i den nævnte Periode indskrænkede Studeholdet paa Grund af Smørproduktionens og Svineholdets Udvidelse; thi det var blandt Studene og Ungkvæget, at Nedgangen fandt Sted, medens derimod Antallet af Køer samtidig blev forøget, ligesom Stigningen fra 1888 — 93 i Hornkvægbestanden overhovedet var særlig stor i Jylland. Overgangen til Mejeridriften bevirker, at en særlig Interesse knytter sig til Køer ne; af disse fandtes der i 1838: 560 000, i 1861: 760 000, 1881: 900 000, 1888: 954 000 og i 1893: 1 011 000, altsaa en stærk og uafbrudt Fremgang. -— Allerede ved den her betragtede Periodes Begyndelse stod Horn- kvæget forholdsvis højt i Jylland, den gamle jydske Race frembød gode Betingelser og har udviklet sig jævnt i Tidens Løb. Paa Øerne var Kvæget mindre godt; bedst var det fynske røde Malke- kvæg, ringere var Racen paa Sjælland og Lolland-Falster; men efterhaanden indførtes fremmede Racer, især jydsk Kvæg og Anglerkvæg, og derved skabtes lidt efter lidt de fortrinlige Be- sætninger, som vare en Betingelse for, at Danmark kunde indtage det fremragende Standpunkt paa Mejerivæsenets Omraade, det nu har. Af Øernes 16 000 Bedækningstyre vare i 1893 de 13 000 af rødt dansk Malkekvæg, 2 000 vare Blandinger og kun 200 af jydsk Race. Af Jyllands 10 500 Bedækningstyre vare 7 000 af jydsk Race, 1 400 rødt Malkekvæg og 1 000 Blandinger. Paa- faldende er det at se, at Antallet af Handyr, baade Hingste, Tyre og Orner, er meget mindre i Jylland end paa Øerne, hvad der kunde tyde paa, at Kreaturavlen er mere økonomisk anlagt i Jylland. I de senere Aar have de talrige Tyreforeninger, der ere oprettede rundt om i hele Landet, spillet en stor Rolle til Racer- nes Forbedring. — Det samlede Antal Hornkvægsbesætninger her i Landet var i 1893: 179 800, og det gennemsnitlige Antal Dyr pr. Besætning var paa Øerne 9,4, i Jylland lidt større, 9,7 Stykker. Medens Antallet af Besætninger fra 1881—93 paa