Hovedlinierne i det naturlige Bakteriesystem

290 Orla Jensen. fælde tænkes dannet ved Spaltning og Reduktion af Mælke- syre paa følgende Maade: Mælkesyre Smørsyre Eddikesyre d. 2G3H6O3 + 2H2 = C4H8O2 + C2H4O2 4- 2H2O + 51 Kai. 2 x 167 129 118 2 >■ 69 Mælkesyre Eddikesyre e. C3H6O3+2H2 = CH4 4-C2H4O2+ H2O +41Kal. 167 21 118 69 Særlig ved den sidste Reduktionsproces er Varmetoningen betydelig. Vi kan nu tænke os at hele Forløbet af Brint- og Metangæringen forgaar henholdsvis efter Ligningerne f = 2 x a d == 53 Kai. og g = a + e = 42 Kai.: Mælkesyre Smørsyre Eddikesyre f. 6 C3H6O3 = 3 C4H8O2 C 2 H4O2 4 CO2 2H2O-}-2H2 -j- 53 Kai. 6x167 3xt29 118 4x103 2x69 Pr. Gram 0.29 Kai. Mælkesyre Smørsyre Eddikesyre g. 3C3H6O3= C4H8O2 + C2H4O2 4- 2CO2 + H2O + CH4 + 42 Kai. 3 x 167 129 118 2 X103 69 21 Pr. Gram 0.35 Kai. Jeg har valgt disse Ligninger, fordi de synes tilnærmel- sesvis at svare til de virkelige Forhold. Omelianski, hvem vi skylder vort Kendskab til Cellulosens Gæringer, fandt saaledes, at. Gæringsprodukterne ved Brintgæringen bestod af: 67 °/o flygtige fede Syrer, 29 °/o Kulsyre, 0.4 °,'o Brint og 3.6 °/o Rest1, medens Ligning f giver: 60 °/o flygtige fede Syrer, 32.7 °/o Kulsyre, 0.7 °/o Brint og 1.6 °/o Vand. For Metangæringens Vedkommende fandt Ome- lianski : 51 °/o flygtige fede Syrer, 43 °/o Kulsyre, 7 °/o Metan og 4- 1 °/o Rest2, medens Ligning g giver: 54. 7 °/o flygtige fede Syrer, 32.7 °/o Kulsyre, 6 °/o Metan og 6.6 °/o Vand. Ganske vist finder Omelianski forholdsvis mere Eddikesyre end Ligningerne angiver; Beviserne herfor er dog ikke fyldest- 1 Centralblatt f. Bakteriologie 2. Abt., 1902. VIII. 354. 2 — — — — 361. Da Resten er negativ, er der aabenbart fundet for megen Kulsyre. 24