Sanitær-Tekniske Forhold og Anlæg i danske Provinsbyer

181 Kreaturhold. De Husdyr, hvis Forhold i Byerne der kan være Tale om at regulere gjennem Sundhedsvedtægterne, ere: Heste, Hornkvæg, Svin og Fjerkreaturer. Det er en Selvfølge, at Hestehold ikke kan und- væres i en By, og da Hesten absolut er det renligste af de heromtalte Husdyr, ville ordentlig indrettede Hestestalde ikke volde Ulemper. Køer, Faar, Geder og Fjerkræ høre meget mindre hjemme i Byerne, og de kunne volde meget større Ulemper end Hesten. Jeg tror dog ikke, at man noget Steds er gaaet saa vidt at forbyde dem, men man bør formindske deres Antal og modvirke deres uheldige Indflydelse ved strænge Regler. Svinet er ikke alene det urenligste Husdyr, men det giver ved Beskaffenheden af den Føde, det naturlig er henvist til (organiske Affaldsstoffer), Anledning til saa uheldige Forhold, at det ubetinget bør uddrives af Byerne. Dette er ogsaa sket i en Række danske Købstæder (se Side 192). Det er noget vanskeligt at gjøre Rede for, hvilke Sundhedsvedtægter der beskjæftige sig med Hestehold. Kun i 5 Sundhedsvedtægter er Ordet »Hest« anvendt, og desuden gives i 4 Sundhedsvedtægter Regler for »Stalde«, som selvfølgelig ogsaa omfatte Hestestalde. Men jeg tror, at endnu 20 Sundhedsvedtægter regulere Hesteholdet (se Tabel V, Kolonne 1). I dem bestemmes det, at Kreaturstalde skulle opfylde visse Fordringer. Nu kan det ofte være tvivlsomt, hvad der menes med »Kreaturstalde«; i enkelte Sundhedsvedtægter er Krea- turstald taget i afgjort Modsætning til Hestestald, medens der er andre, der tydelig vise, at de ved Kreaturstalde ogsaa forstaa Hestestalde. Ordet Kreatur tages i almindelig Sprogbrug i to Betydninger; enten forstaas herved kun Dyr, hørende til Koslægten, eller ogsaa omfatter det baade Hornkvæg, Heste og Svin, i denne sidste Betydnings fulde Udstrækning bliver