Kortfattet Gjødningslære og Landbrugsstatistik

Jndledning. 5 (Lerjord) (Fluor) Ilter af Jern og Mangan (Kobberilte) Nødvendigheden og Betydningen for Planterne af disse forfkjellige Bestanddele vil senere blive viist. § 4. Planternes organiske Bestanddele. Antallet as Planternes organifle Bestanddele er, som alt nævnt, meget stort. En noget udforligere Bestridelse af disse tillader den indflrænkede Plads i denne Bog ikke, fljont det i flere Henseender kunde synes vigtigt for en rigtig Forftaaelse af Gjodningslæren. For imidlertid i meget grove Træk at give et Billede af disse Stoffer, flulle deres vigtigste Grupper her kortelig nævnes. Af Kulstof, Brint og Ilt bestaa saaledes de overordentlig vigtige Stoffer, som benævnes Kulhydrater, endvidere de talrige Plantesyrer, Pectinftofferne, Voksarterne, ætherifle Olier og Kamfer, Harpikserne, Kantschukarterne *) og for en Del ogsaa Plantefarvestofferne. Af Kulstof, Brint og Kvælstof beftaa nogle af Alkaloiderne, medens andre af disse, ligesom en Del af Plantefarvestofferne, ere sammensatte af Kulstof, Brint, Ilt og Kvælstof. De vigtigste as alle organifle Stoffer ere de æggehvide- agtige Stoffer eller Proteinstofferne, som ere sammensatte af Kulstof, Brint, Ilt, Kvælstof og Svovl. *) Kautschukarterne ere her urigtigt henførte til den organifle Stof- gruppe, der bestaar af de 3 Grundstoffer: Kulstof, Brint og Jlt. I Virkeligheden ere de Kulbrinter og følgelig kun sammensatte af Kulstof og Brint. O. A.