Kortfattet Gjødningslære og Landbrugsstatistik

4 Jndledning. § 3. Plantenomngsstofferne. En Undersøgelse af Planterne selv vil bedst give os Kundskab om de Stoffer, som de behove til deres Ernæring. Ophedes en Plante eller en Plantedel til en hojere Temperatur, da vil en Del af den sønderdeles og gaa bort i luftformig Tilstand, medens en anden Del af den bliver tilbage, og denne vil ikke lade sig forflygtige selv ved en længere vedligeholdt Glødning. Dette fler daglig ved at brænde Træ paa Arnesteder eller i Ovne ligesom ogsaa ved al røge Tobak i Cigarer eller Piber. Den Del af Planten, som sonderdeles ved Varmen, kaldes dens organifle Bestanddele, medens den Del, som bliver tilbage ved Plantens Forbrænding, kaldes dens Afle eller dens uorganifle Bestanddele. Planternes organifle Bestanddele forekomme i et meget stort Antal, men desuagtet behove de kun faa Grundstoffer til Dannelsen af disse, nemlig: Kulstof, Brint, Ilt, Kvæls tof, amt i enkelte Tilfælde Svovl. De 4 forste kaldes derfor de organdannende Stoffer. Antallet af de Stoffer, hvoraf Planternes Afle bestaar, er derimod en Del større. Ved Undersøgelse af Planteaske har man sundet følgende Rækker af Baser og Syrer. Baser: Kali Natron Lithion < Rubidiumilte Cæsiumilte Kalk Magnesia Syrer: Fosforsyre S vo olsyre Kiselsyre Kulsyre Klor Brom Jod