Kortfattet Gjødningslære og Landbrugsstatistik

26 Vandet. Jorden ved Nedslaget, maatte være tilstrækkeligt for Planten, er det dog ikke Tilfældet. Ikke blot det Vand, som Nedslaget bringer Planten under dens Væksttid, men ogsaa den hele Vandmængde, som Jorden modtager i Lobet af Aaret ved det atmosfæriske Nedslag, er utilstrækkeligt til Plantens Behov, selv om det helt og holdent kunde komme den til Gode, hvad der ikke engang er Tilfældet. Thi for det Forste gaar en ikke ringe Mængde af dette Vand tabt derved, at det trænger ned til Undergrunden, hvor det for en Del fores bort gjennem Drainingen. Dernæst forringes Mængden af dette Vand ogsaa ved, at det løber bort fra Overstaden uden at trænge i Jor- den, samt ved Fordampningen fra Jordoverfladen. Heraf folger, at en betydelig Del af det Vand, som ved det atmosfæriske Nedslag bringes til Jorden, maafle omtrent Halvdelen, gaar tabt for Planterne. Hvorfra faa Planterne da den øvrige Del af det Vand, der er saa nødvendigt for dem? Denne Vandmængde tilfores Planterne dels ved Bladene, hvis Evne til at optage Vand fra Luften allerede er omtalt, og dels ved Jordens Evne til at kunne absorbere Vanddampe i betydelig Mængde.