Undersøgelser Over Phosphorstofskiftet
Forfatter: J.P Gregersen
År: 1910
Forlag: JACOB LUNDS MEDICINSKE BOGHANDEL (BALDUR BORGEN)
Sted: KØBENHAVN
Sider: 90
UDK: 612
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
25
Mod de her omtalte Arbejder af Steinitz, Leipziger, Zadik, Ehrlich
og Gottstein („Breslauer-Skolens Elever") maa der imidlertid gøres
alvorlige Indvendinger, saavel mod den Maade, hvorpaa Forsøgene er
bievne udførte, (de anvendte Metoder er væsentlig de samme hos de
nævnte Forfattere,) som mod de Slutninger, Forfatterne drager af de
opnaaede Forsøgsresultater, rent bortset fra, om disse er rigtige eller
urigtige.
Phosphorbestemmelserne i Foder og Fæces gøres vægtanalytisk
(som Mg 2 Pa O 7), derimod er Phosphorundersøgelserne i Urinen gjorte
ved Urantitrering. Ved Bestemmelse af Phosphorsyre ved Urantitrering
kan man faa ret betydelige Unøjagtigheder, navnlig ved Svingninger af
Urinens Indhold af andre Stoffer (Meyer1), Mathison2)). Men end-
videre bestemmer man ved Urantitrering kun Indholdet af uorganisk
Phosphor (Phosphorsyre), ikke af Phosphor i organiske Forbindelser.
Selv om Urinens Indhold af organisk Phosphor ikke er stort (1 — 11 %
af Urinens totale Phosphorindhold), vil disse Størrelser, der er ret
svingende, dog kunne gøre sig stærkt gældende ved Balanceundersøgelser,
hvor de søgte Værdier jo er Differencer mellem de indgivne og ud-
skilte Mængder og for det meste kun smaa Brøkdele af de i alt udskilte
Mængder. Urantitrering kan derfor ikke anvendes ved Balanceunder-
søgelser.
I alle Forsøgene anvendes til Foderet Stivelse og Fedt. Medens
disse Stoffers Kvælstofindhold er undersøgt, nævnes der intet om,
hvorvidt deres Phosphorindhold er undersøgt. Da Phosphorbestem-
melse paa Edestinet (med Resultat: intet Phosphorindhold) omtales,
maa man gaa ud fra, at Stivelsen og Fedtet ikke har været analyseret.
De Stivelsepræparater, der almindeligvis gaar i Handelen, indeholder
imidlertid Phosphor, (hvad iøvrigt allerede Bischoff'A) var opmærksom
paa). I de Præparater, jeg har undersøgt (Ris-, Hvede-, Kartoffelstivelse,
renset opløselig Stivelse), har Phosphorindholdet været omkring 0.5 %o.
Fedt kan indeholde Phosphor, saaledes fandt Gevaerts1) i Prøver af
Svinefedt endog 0.9 %o P. De Mængder Stivelse, der i Forsøgene
gives p. d., er fra 16 30 g, af Fedt gives der p. d. fra 75 —100 g.
Selv et ringe Phosphorindhold vil derfor kunne komme til at
spille en Rolle og vil i alle Forsøgene bevirke, at den opstillede Phos-
phorbalance er bleven ugunstigere, end den skulde have været.
I Zadiks og Ehrlichs Forsøg, der jo gaar ud paa en Sammenligning
mellem Phosphorbalancen ved Edestinfoder og Caseinfoder, er det
1) 1. c.
2) 1. c.
8) 1. c. p. 320.
1. c. p. 15.