Undersøgelser Over Phosphorstofskiftet

41 og undersøges for sig, ligesom den i hver Periode indtagne Foder- mængde bestemmes. Ved at dividere den i hele Perioden indtagne og afgivne Mængde Kvælstof og Phosphor med Dagenes Antal, faar man de i Tabellerne anførte Værdier for.de Mængder, der gennemsnitlig daglig indtages og afgives i Perioden. Som det fremgaar af Tabellen, og som man paa Forhaand maatte vente efter de tidligere Erfaringer om Ernæring med kunstigt Foder, aftager den Mængde Foder, Dyrene daglig æder, efterhaanden som Forsøget skrider frem. I forskellige Forsøg prøvede jeg derfor, om ikke Tilsætning af smaa Mængder af smagende Stoffer til Foderet (Kanel, Annis, Ingefær, Extractum glycyrrhizæ, friske Trøfler) skulde kunne hjælpe paa Appetitten, saa at Dyrene i længere Tid aad større Mængder, men uden gunstigt Resultat. Derimod syntes branket Fedt at give Dyrene en behagelig Afveksling fra almindeligt Fedt, hvorfor jeg i Forsøg Nr. 5 — Nr. 11 gav Rotterne, afvekslende med det almindelige Foder, et Foder, hvor en Del af det anvendte Fedt før Sammenblandingen var branket. Dog lykkedes det i det højeste kun i 20—24 Dage at faa Dyrene til at indtage saa rigelige Mængder af Foder, at en fortsat positiv Kvælstofbalance var mulig. For det meste afbrødes Forsøget, naar Dyrene begyndte at æde saa lidt, at de tabte i Vægt. I alle Forsøgene, hvor det er lykkedes at opnaa Kvælstofaflejring, er der samtidigt hermed ogsaa blevet aflejret Phosphor. De i alt opnaaede Aflejringer er størst hos de helt smaa Dyr (Nr. 1—8), som ogsaa æder forholdsvis større Mængder af Foder end de noget større Dyr (Nr. 9—11). I den første Forsøgsperiode er der i Forsøg 1—8 blevet aflejret en meget betydelig Mængde Kvælstof og Phosphor, omkring 30 % af de indtagne Kvælstof- og Phosphormængder. Efterhaanden som Dyrene i de følgende Perioder indtager mindre Føde p. d., bliver naturligvis Kvælstofaflejringen mindre. Phosphoraflejringen formindskes ogsaa, men i de fleste Tilfælde ikke saa stærkt, saaledes at Forholdet mellem de aflejrede Kvælstof- og Phosphormængder gerne bliver lavere, (o: ” i det aflejrede faar en mindre Værdi), jo mindre Kvæl- stofaflejringen er. I flere Tilfælde, hvor der kun er ubetydelig Kvælstofaflejring, er der samtidigt en ikke ubetydelig Phosphoraflejring, i et enkelt Forsøg, Forsøg 7, er der endog negativ Kvælstofbalance samtidigt med positiv Phosphorbalance. Forholdet mellem de aflejrede Kvælstof- og Phos- phormængder er altsaa ret forskelligt i de forskellige Perioder, og Forholdet mellem de i alt i hvert Forsøg aflejrede Kvælstof- og Phos-