Undersøgelser Over Phosphorstofskiftet

62 afgiver, naar den holdes i Kvælstofligevægt ved en saadan Føde, kun er smaa i Forhold til de samtidigt omsatte Kvælstofmængder, for det meste udgør de kun Vso—l/co af de samtidigt udskilte Kvælstofmængder. Det er da sandsynligt, at Føden kun behøver at indeholde en ret ringe Mængde Phosphor for at kunne holde Organismen i Phosphor- ligevægt, naar den blot ved sit Calorie- og Albuminindhold er i Stand til at holde Organismen i Kvælstofligevægt. Det er i hvert Fald sikkert, at den Phosphormængde, der tilføres med selv de phosphorfattigste af vore naturlige Næringsmidler, naar disse indføres i tilstrækkelig Mængde til at holde Organismen i Kvælstofligevægt, altid udgør en betydelig større Brøkdel af den samtidigt tilførte Kvælstofmængde end den Brøk- del, som den udskilte Phosphormængde udgjorde af den samtidigt udskilte Kvælstofmængde i mine Forsøg med phosphorfrit Edestinfoder. Naar man holder Organismen i Kvælstof- og Phosphorligevægt ved at tilføre den phosphorfrit Albumin og Phosphat, maa dette Materiale blive benyttet til at dække Forbruget (Omsætningen) dels af phosphorfri Albuminstoffer, dels af organiske Phosphorforbindelser, dels af Phos- phater. Er nu Omsætningen af organiske Phosphorforbindelser saaledes uafhængig af Omsætningen af phosphorfri Albuminstoffer, at man, ved at tilføre Materiale (kvælstofholdige Stoffer og Phosphor), hvoraf orga- niske Phosphorforbindelser kan dannes, vilde være i Stand til at paa- virke Phosphortabet eensidigt — indskrænke eller dække dette — uden samtidigt at paavirke Organismens Kvælstoftab i væsentlig Grad? Det var jo tænkeligt, at Organismen, naar den kun fik tilført til- strækkeligt Materiale til helt at dække sit Tab af den ene Slags For- bindelser (organiske Phosphorforbindelser), nøjedes med at dække dette først og fremmest, saaledes at den derved kunde holde sig i Phosphor- ligevægt, samtidigt med, at den mistede Kvælstof, hidrørende fra Hen- fald af phosphorfri Albuminstoffer. For at undersøge dette Forhold anstillede jeg to Forsøg (opførte i Tabel VIII, Forsøg Nr. 66 og 67, Side 175—177). To Rotter ernæredes først daglig i en Periode (4 Dage) med 5 g af et kvælstoffrit, phosphorholdigt Foder (bestaaende af Fedt, Sukker, Cellulose og Salte). I en derpaa følgende Periode paa 6 Dage fik Dyrene daglig 5 g af et Foder sammensat som det foregaaende, blot var en vis Mængde Sukker erstattet med samme Vægtmængde Nucle- oproteid, og Foderet indeholdt ikke Phosphat. Derefter fik Dyrene atter i 5 Dage et lignende kvælstoffrit og phosphatholdigt Foder som i første Periode.