Vejledning i Varekundskab
med tilhørende Mekanisk og Chemisk Teknologi

INDHOLDSFORTEGNELSE. XI Side Klipfisk..................114 Tørfisk eller stokfisk . . 116 Sild......................116 Makrel....................117 Sardiner..................117 Egte sardel...............118 Brisling..................118 Caviar....................118 Østers....................118 Hummer....................119 3. Meieriprodukter. Melk......................119 Smør og margarin . . . 122 Ost........................124 j Æg........................125 III. 01, vin og spirituosa. 01...........................127 Vin..........................131 Spirituosa...................137 Tillæg: Presgjær .... 140 Eddike.............141 IV. Den offentlige kontrol med tilvirkning og salg af nærings- og nydelsesmidler samt enkelte brugsgjenstande i England.................144 Frankrige...............148 Tillæg: Den tyske lov- givning . . . 149 V. Manufakturvarer. 1. Spindestoffer. 1. Plantefibre r. Bomuld................170 । Lin..................176 Hamp..................179 j Jute.................180 Ramie................180 Sunhamp..............180 Manilahamp .... 182 Pita- og Sisalhamp . . 182 Kokusfibrer og piasava 182 Vegetabilsk krølhaar . 183 Søgræs...............183 Espari o.............183 Nyseelandsk hamp . . 183 2. Dyriske fibrestoffer. Faareuld...............183 Gjedeuld..............186 Kameluld. . . ' . . 187 Side Menneskehaar .... 187 Silke................187 Tusahsilke...........192 Kunstsilke...........193 2. Spinding og Garn. Bomuldsgarn.............195 Lingarn.................196 Hampegarn...............204 Jutegarn................204 Uldgarn ....... 205 1. Karegarn.............205 2. Kamgarn..............207 Kunstuldgarn............208 Silkegarn...............209 3. Vævning og tøier. 1. B i n d i n g s 1 æ r e. . . 210 2. Vævning..............213 Jacquardmuskinen . . 217 Efterarbeiderne . . . 219 4. Oversigt over de almin- deligste tøier. 1. B o m u 1 d s t ø i e r. A. Glatte, lærredsagtige tøier...................222 B. Flammede, kiprede eller flerskaftede tøier 222 C. Mønstrede eller fa- gonnerede bomulds- tøier..................223 D. Fløielsagtige bom- uldstøier..............223 2. Tøier af lin, hamp og jute. - A. Glatte...............223 8. Flerskaftede og møn- strede tøier . . . 224 3. U 1 d t ø i e r. A. Karegarnstøier . . 224 B. Kamgarnstøirr . . 225 Glatte..............225 Flammede .... 225 Fagonnerede . . . 225 4. Silketøjer. C. Glatte stoffer . . . 226 D. Flerskaftede silke- tøier..................227 E. Mønstrede eller fa- gonnerede stoffer . 227 F. Fløielsagtige stoffer 227 Virkede stoffer . . 228