Vejledning i Varekundskab
med tilhørende Mekanisk og Chemisk Teknologi

6 INDLEDNING. Varernes beskrivelse i almindelighed. Ved studiet af en vare er der særlig 3 forholde, der maa under- søges: 1) dens karakteristik, 2) dens optræden i handelen, og 3) dens anvendelse. 1. Varen karakteriseres ved en række angivelser, hvoraf de vigtigste er: a) navnet, saavel det videnskabelige som det dagligdags gjængse. (Alunets chemiske navn er f. eks. kalium-aluminiumsulfat, saccha- rinets: orthosulfobenzoesyreimid o. s. v.), b) om varen er et natur- eller kunstprodukt, c) dens forekomst ved naturprodukter, d) udvindings- eller tilvirkningsmaaden (fabrikationsmetho- den). Den videnskab, der behandler varernes fabrikationsmetho- der kaldes teknologi og kan være dels mekanisk, dels che- mi sk. Den mekaniske teknologi behandler fabrikationen af de varer, der væsentlig tilvirkes ved raastoffets formforandring, f. eks. garn, tøier, forskjellige møbler o. s. v., medens den chemiske tek- nologi behandler fabrikationen af saadanne varer, hvor endepro- duktet bliver et helt andet stof end raamaterialerne, f. eks. soda af salt, farver af tjære o. s. v., e) de vigtigste egenskaber og kjendemerker, saavel fysiske som chemiske, ved hvis hjælp varen kan adskilles fra andre eller identificeres, f) de vigtigste handelssorter og deres forskelligheder, g) forfalskninger og paavisningen heraf. 2. Ved studiet af varen som handelsartikel kommer derefter en række andre spørgsmaal om: a) prisen (indkjøbs- saavel som salgspris), b) hvor varen faaes tilkjøbs, lager- og markedspladse, ud- skibningssteder o. s. v., c) den specielle indkjøbstid, d) den aarlige produktion og betalingsvilkaar, e) varemerker, indpaknings-, forsendelses- og opbeva- ringsmaaden. 3. Varens anvendelse bliver der ogsaa nærmere at redegjøre for.