Vejledning i Varekundskab
med tilhørende Mekanisk og Chemisk Teknologi

MATERIALVARER. 357 Andre vigtige syrer er; Arsenik (As2O3, arsensyrlinganhydrid) faaes ved røstning af mange arsenholdige kise. Det danner et hvidt pulver eller kan faaes som en glasagtig masse. Det er tungt opløseligt i vand og overordentlig giftigt. Det har udstrakt anvendelse; men maa paa grund af sin gif- tighed behandles og anvendes med stor forsigtighed. Det bruges f. eks. i glasværkerne for at klare glasset, til fremstilling af Schweinfurthergrønt, i kattuntrykkerierne, i medicinen, som gift mod skadelige dyr (rotte- krudt), som konserveringsmiddel for zoologiske præparater, udstoppede dyr f. eks. o. s. v. Eddikesyre (C2H4O2) er omtalt under gjæringsprodukter som tillæg til alkoholiske drikke. Oksalsyre (C2H2O4 2H2O) findes i planteriget dels fri i forskjel- lige syrearter, rumex, og som kalciumsalt i de fleste planter. Nu frem- stilles denne syre fabrikmæssig af sagflis, som smeltes med en blanding af natron- og kalihydrat. Massen udludes med vand, og ved kogning med kalkmelk overføres den dannede syre til kalksaltet, hvoraf syren til- sidst frigjøres med svovlsyre. Den renses ved omkrystallisation. Oksal- syre er et fast stof, der danner fine, gjennemsigtige prismer, har en skarp, sur smag, virker reducerende og er giftig. Den anvendes i farverierne og i kattuntrykkerierne. Der findes en oksalsyrefabrik i Norge (Fred- riksstad). Vin syre (C4H6O6) indeholdes i den ved vinens lagring udskilte vin- sten, der er dens sure kalisalt (KHC4H4O6). Vinsyre danner farveløse krystaller af sterk sur smag. Den anvendes adskillig i farverierne, i medi- cinen og i mineralvandfabrikerne samt til bruspulver (selterspulver) sam- men med dobbelt kulsurt natron. Citronsyre (C6H8O7) fremstilles af citronsaft. Den danner faste, surt smagende krystaller, er opløselig i vand og har lignende anvendelse som vinsyre. Garvesyre (Cj 4Ht 0O9 2H2O) er omtalt under garvematerialier. Smørsyre og valeriansyre (C4H8O2 og C5H10O2) er væsker, der lugter afskyelig, men ikke desto mindre har anvendelse til fremstilling af vellugtende sammensatte ethere (frugtessenser). Palmitinsyre og stearinsyre (C16H32O2 og C18H36O2) anvendes til lys og sæbe og omtales nærmere under disse varer. Karbolsyre (C6H5OH) er ingen syre, men en fenol; omtales under stenkulstjære. Ligesaa konserveringsmidlet salicylsyre (C7H6O3) og farve- og sprængstoffet pikrinsyre (C6H2(NO2)3OH). . B. Salte. 1. Klormetaller (klorider). Kogsalt. (NaCl. Kochsalz, salt, sei). Forekomst og udbredelse. Kogsalt findes i naturen dels som berg- salt (stensalt), dels opløst i havvandet. Dettes indhold af salte varierer adskillig (gjennemsnitlig 2.7—3.2 %). Indelukkede bassiner med sterk tilførsel af ferskt vand (f. eks. Østersøen og tildels Nordsøen) er