En Reform af vor Ernæring
Lev sundt! Lev kraftigt! Lev billigt!

og Tobakkens relative Uskadelighed. Der er ingen Tvivl om, at disse to Stoffers skadelige Indflydelse paa Organismen kan jævnstilles med Alko- holens. Man kan ikke tro, at vore Abstinenter, der ofrer saa megen Tid paa at bevise, at enhver Dosis Alkohol er skadelig, er blinde for dette Faktum, men de drives ganske simpelt af den haarde Nødvendighed til at stikke deres Viden under Stolen, fordi de ved, at hvis de forlanger, at en Afholds- mand skulde afholde sig ogsaa fra disse Stimuleringsmidler, vilde Afholds- hæren opløses som Avner for Vinden.“ Hertil er nu efter min Mening at bemærke, at det er en stor Over- drivelse at sige, at Kaffe og Tobak skader ligesaa meget, som Alkoholen. Vel kan jeg ikke nægte, at en 4—5 Kopper stærk Kaffe, en 4—5 stærke Cigarer muligt overfor Individet selv kan gøre ligesaa stor Skade, som nogle Snapse, men overfor Samfundet er der Forskel. Selv om Kaffe og Tobak kan sætte sit Præg paa Nervesystemet, saa fornedrer disse to Gifte dog ikke Personen paa samme Maade, som Alkoholen. Angaaende Kaffens Giftvirkninger be- høver jeg blot at henvise til Autoriteters Udtalelser i de af danske Læger mest benyttede Haandbøger. Prof. Penzold skriver angaaende Kaffens virk- somme Bestanddel, Coffeinet, følgende:81) „Coffein er ved Dyrene en Krampegift. Hos Mennesket er efter 50 Cen- tigram iagttaget almindelige, nervøse Symptomer, hvoriblandt særligt: Uro, Angst, Svimmelhed, Bedøvelse, Sitren, Hjertebanken o. s. v.K 50 Centigram er netop (i den tyske Farmakopé) Maksimaldosis, det er den højeste Dosis, en Læge under almindelige Forhold maa ordinere over- for en Patient. (I Almindelighed bruger vi kun 5—10, højst 20 Centigram, ad Gangen). Det er herefter ret uhyggeligt at tænke sig, at en almindelig Kop Kaffe (regnet efter 10—15 Gram Bønner—Jürgensen*1) med Vz å 1 % Coffein — Dietzsch™) indeholder fra 5 til 15 Centigram. 3 Kopper stærk Kajfe, nydt paa en Gang, er altsaa lige ved den Grænse, som Lægerne maa ordinere paa en Gang af Hensyn til faretruende Tilfælde. Her var kun Tale om den akute Forgiftning ved en enkelt Nydelse. Den kroniske Kaffeforgiftning ved længere Tids Brug af stærk Kaffe beskrives paa følgende Maade af Professor Husemann.M) „Neurastenisk Tilstand (Nervesvækkelse) med daarligt Humør, Søvnløs- hed, Appetitløshed, nervøse Fordøjelsesforstyrrelser, hurtig og uregelmæssig Puls, svag Hjerteaction, Angstfølelse, Palpitationer (Hjertebanken), ubehagelig Kuldefølelse i Hænder og Fødder o. s. v.“ Ved samme Lejlighed skal jeg anføre efter samme Forfatter de vigtigste Symptomer paa kronisk Tobaksforgiftning.85) „Synssvækkelse, Tobakshjertet, (der viser sig ved Hjertebanken, Hjerte- krampe etc.) Afmagt, Svimmelhed, daarligt Humør, der endog kan gaa over til Sindsygdom, Tunghørighed, nedsat Smag og Lugt, Nervegigt, Halskatarr, Maveforstyrrelser, Impotens (o: Mangel paa Kønsdrift) o. s. v.“ Jeg skal ikke indlade mig paa nærmere Kommentarer til ovenstaaende Autoriteters Udtalelser (de er hverken Afholdsmænd, Vegetarianere eller „Fanatikere“ af nogen som helst Slags), men kun henstille til Læserne, som