En Reform af vor Ernæring
Lev sundt! Lev kraftigt! Lev billigt!

___________________________________ 73 Oktober April Fritz.......................................... 2504 5178 Cohn __......................................... 2210 4002 Broyles....................................... 2560 5530 Man ser en forbavsende Stigning af Styrken, der i flere Tilfælde er fordoblet. Nu er det vel udenfor al Tvivl, at det hovedsageligt er Træningen, der her spiller den store Rolle, men siger Prof. Chittenden: „Det er udenfor Tvivl, at en stor Del af Gevinsten skyl- des Kroppens forbedrede fysiske Tilstand, for hvilken Diæt- forandringen bærer Ansvaret.“ I ethvert Tilfælde er det sikkert, at Kroppen kan træneres op med en ringe Æggehvidemængde, og det er jo noget nyt og uventet. Aåndsevnerne, maalt ved „Reaktionstiderne“, viste sig uforandrede Forsøget igennem. Blodet syntes ikke at undergaa nogen Forandring under Forsøget. Dette fremgik af Tælling af de røde og hvide Blod- legemer og Maaling af Hæmoglobinmængden. Fælles for alle Soldaterne var Følelsen af forøget Velvære og forøgede Kræfter, saa de meget sjælden følte Træthed, selv efter stærk Anstrengelse. De var alle fri for Forkølelser og for selv den mindste Smule af Ildebefindende under hele For- søget, og det, skønt Vinteren var meget streng. Jeg kan af ganske Hjerte slutte mig til Prof. Ch., naar han skriver: „Det er et Faktum, der er værd at lægge Mærke til og god at faa Forstand af, at naar en Person en Gang har forsøgt denne i fysiologisk Forstand økonomiske Levemaade til- strækkeligt længe til, at den paa en Maade er bleven en Vane, har han intet Ønske om at vende tilbage til en æggehvide- rigere Kost. Det er, forekommer det Forfatteren, et godt Bevis for, at den mindre Mængde af Føde er fuldt tilstrækkelig til Organismens fysiologiske Behov.“ Han slutter med at præsentere et Brev, som en af Sol- daterne skrev til ham nogle Maaneder efter Forsøgets Slut- ning. Jeg skal citere nogle Linier: „Mændene er alle i første Klasses Kondition, og vi er Dem