Læderets Fysiske og Kemiske Bygning og Garverprocessens Indvirkning på Samme

 Denne Væske blev heldt draabevis ned i et Kar, og den blev herved bragt i en inderlig Be- røring med den atmosfæriske Luft. Efter at det Kvantum af Væsken, der var fordampet, var ble- ven erstattet med en Del af den oprindelige Væske, havde Opløsningen den specifiske Vægt 1,0067. Analysen viste, at den indeholdt Garvesyre.............................0,817 % opløst Æggehvide..................... 0,062 % andre organiske, kvælstofholdige Stoffer 0,575 % Vand o. s. v........................98,546 % Dr. Zuireck, som anstillede denne Analyse, har udtalt sig paa følgende Maade derom: «Detfremgaar klart og tydeligt af disse For- søg, at Garvevæsken ikke, som man hidtil har ment, bliver mere cocentreret ved Henstand, paa Grund af Vandets Fordampning, men tværtimod bliver svagere. Ved fortsat Berøring med Luf- ten, o: ved fortsat Paavirkning af Luftens Ilt, omdanner Gavesyren sig lidt efter lidt til Stoffer, der for største Delen ere uopløselige, uvirksomme Forbindelser. Der dannes saaledes Gallussyre, Ellagsyre, Tannomelansyre og Humuslegemer.» I Praxis forekommer der vel ikke saadanne inderlige Berøringer mellem Garvevæsken og den atmosfæriske Luft, men man har dog ofte set, at noget lignende er Tilfældet, naar Kalveskind have været i stadig Bevægelse i en Garvevæske, hvortil man ikke har sat ny Bark. De Huder, der ere behandlede med denne Garvevæske, blive efter Garvningen mørke, og selve Garvevæsken mister næsten hele sit Indhold af Garvesyre. Det er ikke alene den atmosfæriske Luft, det virker ødelæggende paa Garvesyren, men ogsaa den uundgaaelige Gjæringsproces, i Garvevæskens Æggehvide og Protein legemer virker hemmende paa Tanninens Forbindelse med Huddannelserne. Den atmosfæriske Luft indeholder Bærme