Le Guide Remboursable, Paris 1900

 GUIDE REMBOURSABLJ 205 dans la vallée de la Toundja et de la Stilma, deux affluents de la Maritza. Le territoire voué å la culture des roses comprend plus de 150 villages. Ceux des ver- sants sud des grands Balkans donnent les meilleurs produits en raison de leur exposition au midi. Des series de tableaux et de photographies initient le visiteur du Pavillon bulgare å la culture et å la distilla- tion des roses. C’est lå, on peut le dire, une Industrie tout å fait nationale. Il faut 3,000 kilos de fleurs pour produire un kilogramme d’essence, dont la valeur varie, dans le pays méme, de 8 å 900 francs. Le tabac bulgare figure å (Exposition. Les Rouméliotes ont une facon particuliére de le furner. Ainsi rien ne vaut le délicieux arome d’une cigarette de Kézaulick. L’exposition bulgare exhibe aussi les draps nationaux, Industrie qui a pris un grand essor dans la principauté depuis certaine ordonnance obligeant les fonctionnaires å ne se vétir que des draps fabriqués en Bulgarie. L’exposition officielle est des plus completes. Les écolcs d’agriculture, haras, ateliers professionnels y sont bien représentés. Le commissaire general de la section est M. Dimi- troff. Il est assisté d’un commissaire-adjoint, M. Maurice de La Fargue, qui est Fran^ais.